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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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沙美老街必嚐-閩式燒餅、信仰中心萬安堂、三忠廟

沙美老街,不像台灣本島觀光老街,反而像時間靜寂的古老街道,部份小巷弄,甚至可以用斷垣殘壁來形容,商業氣習不重,反而保留過往街道故事,不過,要當地耆老或導覽老師來解說,才能體會沙美老街的故事。 ▲沙美老街部份路段已寂廖許久,等待人來此體驗昔日繁華的舊時光。 沙美老街最早可以追溯至宋朝,很有可能是中國閩南一帶最早的街道之一,30多年前因為戰地需求,當地居民與軍方,共同出錢將金沙鎮建設的更現代化,士官兵哥在此採買日用品與消費娛樂,沙美成為金門相當繁榮的地方,包含戲院、冰果室、八三一等。(八三一是軍中茶室代號,金門約有七處八三一,金沙擁有一間。) 但軍民產權各半,日後難以修繕,種下沙美老街沒落的因子,沙美老街逐漸像一塊被遺忘的歷史拼圖,被繁華遺忘在後,塵封過往風華,曾經鼎盛,而後蕭條,逐漸老去的戰地年代,像一首悠揚軍曲,老兵不死,只是凋零。 現今沙美老街區規劃成「沙美商圈」,曾經繁華,保有許多傳統美食,知名懷舊,成為沙美在起的關鍵因子。 老街上最著名的店家大概就是閩式燒餅,我們也為此而來。 註:希望下次有機會在當地解說老師的帶領下,一探老街故事。 走入閩式燒餅,很簡單的店面,第一進都擺滿摺好的空紙盒,很多人一次都購買一盒以上,老饕們甚至宅配到台灣,但為保持新鮮度老闆堅持要航空宅配,以確保品質(不過它配費較貴),另外到店預購,老闆可以送到機場,讓你帶回台灣。 買一些現場吃,再外帶一盒回旅館泡茶吧!金門燒餅主要分為鹹、甜兩種(其實台灣也有,不過,台灣都會賣夾油條的燒餅,產品多元的才有鹹甜燒餅),鹹的外形渾圓,甜的製成長橢圓壯。 閩式燒餅老闆很健談,他說鹹燒餅好吃的秘訣,要採用新鮮的高粱豬後腿肉,加上金門蔥,製作上層層酥皮都要道地,外皮灑上芝麻,讓人口齒留香。 甜燒餅為素食,採用非動物性油脂,美味關鍵是沙沙酥酥的砂糖顆粒感,而且內餡麥芽糖不過甜,燒餅放涼後,仍保持美味。 一嚐口感上果然如此,每一家好友都忍不住一口接一口的吃完。 ▲好吃到手殘,不過燒餅就像台灣鹹的蔥肉餅,畢竟台灣也是閩南文化為主。 老闆也有記念章,蓋好章準備離開,老闆推薦我們到沙美老街上萬安堂、三忠廟走走。
目標先放在萬安堂,入口一對石獅,造型古樸,生動有趣,一般廟宇前石獅,都是左雄右雌。公獅開口戲彩球;母獅閉口撫幼獅。另有一說為一開一閉為吐纳之意。 有人說這母獅好像滿腹委屈,無法傾訴,公獅卻仍呶呶不休,以獅喻人,真的頗為有趣。 ▲主祀為保生大帝,龍虎邊壁堵也與常見不同。 萬安堂主神為保生大帝,建廟已有七百多年的歷史,數度搬遷,現址是清同治十年(1871年)沙美人張珪笑重建位址,萬安堂建築有正殿、藥師殿、五文昌殿、月老殿等四殿。從身體康健、求文理功名、姻緣,都可以在萬安堂祈神祝福。 ▲保群生、祐四境,保生大帝廟也頗有特色。 走入廟內的五文昌殿,祈求五位文昌星君為孩子們祝福。 廟旁,有新建的三忠廟,主祀南宋文天祥、陸秀夫、張世傑三位忠臣是台灣本島少見的宮廟。 一旁雕像新穎特別,龍龜上有白象、石獅最上有白玉風獅爺。 ▲如白玉(還是大理石?)般的風獅,手持七星寶劍和令旗,頗為威武。 這時閩式燒餅的老闆走過來,關門休息後特別來為我們講解三忠廟裡的故事和建築。 由屋頂的河圖與廟裡的108天罡地煞神像,每一尊都不同,神像威武又栩栩如生。感謝老闆親自說明,若不是有時間限制,我預約今晚一定要走一趟「夜遊後浦小鎮」(明天晚上採買金門小鎮記念品與拌手禮。)不然可以在沙美多停留一些時間。 騎車由金沙鎮一路飆回金城鎮IN99,一路上看到許多金門黃牛,金門牛肉乾也是金門特產,我們特別留下來和可愛的牛拍照,紀念此次的金門行。 閩式燒餅 地址:金門縣金沙鎮博愛街48號 電話:082-352922 營業時間: 06:00 ~ 18:00(賣完為止)
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