追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4350085

    累積人氣

  • 56

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【乾淨清爽的近文化路小吃】嘉義香緣餛飩麵

香緣餛飩麵很接近文化路夜市,一旁就是著名的蘇家紅豆餅,羅山炒鱔魚麵,來到店,很簡單的空間,小小的一塊招牌,很簡單隨意的做生意。 拿菜單來看,上面寫的「只賣古早味的店」-香緣。一家人都選餛飩麵,我就反過來,選肉燥乾麵和鮮肉紅油抄手。 香緣的招牌就是餛飩麵,有鮮蝦、香菇大餛飩以及鮮肉小餛飩三種,但除了餛飩之外,其實和肉燥乾麵都相同。 店家麵條選用細小白麵,給的份量不少,用豆芽菜、紅蘿絲、空心菜混合為清菜,上方還淋上滿滿的瘦肉燥。麵條口感Q彈具嚼勁,嚐一口就知道店家手法「清爽」不油膩,入味但不重油重鹹,很不錯的一家店,手法非常巧妙,麵清爽不油膩,又入味好吃。 不過,我認為這不是古早味,因為個人認定的台式古早味較重油重鹹的,香緣是修正後的新口感,符合現代人較重養身,不油膩又入味的方式,非常值得再來。 紅油抄手也是佳作,店家的炒手上和麵相同淋上許多的瘦肉燥,他的外皮頗Q不軟爛,咬一口,店家一貫的清爽不油膩,肉餡可以感受到微微肉汁香,我喜歡這樣的餛飩或抄手,也很愛香緣的做法,和老婆說,以後若想吃「清爽」的麵食,就該來香緣。 香緣餛飩麵 地址:嘉義市延平街262號 營業時間:約晚餐時間。
【來嘉義桃城旅遊歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理 【桃城-嘉藏好麵系列】 嘉藏好麵-序-故鄉的味道是永遠的鄉愁 嘉義市小吃-嘉藏好麵(一)-葉記牛肉麵館 嘉義市小吃-嘉藏好麵(二)-滿足麵店 嘉義市小吃-嘉藏好麵(三)-老張(老吸街)麵店 嘉義市小吃-嘉藏好麵(四)-彰銀麵店 嘉義市小吃-嘉藏好麵(五)-溫記麵館-牛肉麵、粉蒸排骨 嘉義市小吃-嘉藏好麵(六)-陳媽媽麵館 嘉義市小吃-嘉藏好麵(七)-二丫頭麻辣涼麵 嘉義市美食小吃-二Y頭麵店之麻辣涼麵(第二篇食記,補上篇不足) 嘉義市小吃-嘉藏好麵(八)-老楊小吃 嘉義市小吃-嘉藏好麵(九)-和平路老店經濟小吃-大滷麵 嘉義市小吃-嘉藏好麵(十)-山東牛肉麵 男的早餐快遞-嘉義市美食小吃-民權路炒麵 嘉義市美食小吃-(原空軍市場)陳媽媽涼拌黑豆干陽春麵 嘉義市美食小吃-曹家牛肉麵 嘉義市最實在的牛肉麵-溫家牛肉麵【2012年終最佳推薦,期待2013】 【不加醬油的奇特湯頭】-嘉義市阿銘牛肉麵。 【老房子的新移民味道】安南河粉。 【嘉義的新移民風味】南北越南小吃 【嘉義桃城的上海味】就是我包子大王-牛肉麵。 【嘉義市隱藏版美食】蘭潭古早味麵店 【多人推薦的燒餅夾牛肉】馬叔精緻麵食館 【網友推薦來試的店家】嘉義北興街-劉家麵攤 再訪嘉義牛肉麵-永昌牛肉麵 【平價實在的麵館】嘉義市林森東路-老兵外省麵 【台積電工程師的麵食夢】津川麵食館 【辣中帶麻的乾麵分店】大王麻辣乾麵 【單純愛麵餅食而非麵的店家】鼎園北方麵食館 【無味素養身之家】不便宜但好吃的楊記水餃 【乾淨清爽的近文化路小吃】嘉義香緣餛飩麵
相簿設定
標籤設定
相簿狀態