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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【走完溪頭吃土雞】鹿谷美食-鄉村甕缸雞鹿谷店

【妖怪村到溪頭】 走溪頭森林遊樂區,先在妖怪村買一個著名的咬人貓麵包止飢,在森林遊樂區走走,當然要走完大學池、空中步道和神木(已有遊記,列於網誌下方,不再贅述),然後走下山,往今天的正餐目標鄉村甕缸雞而去。 【鄉村甕缸雞】 鄉村甕缸雞就如同印象中的土窯雞山產店相同,寬大的鐵皮餐廰,簡單的塑膠桌,上面舖上塑膠袋桌布,客人來純粹吃雞和現炒菜色。 入內拿菜單來看,我們一行人,下午三點來此,已先吃點東西,就想來吃隻雞,服務小姐拿一張A4大小的合菜菜單,一直推薦我們點2500起跳的合菜,說實話,我向來不愛點店家配好的十人份合菜(很制式化),我只想點自已喜歡的菜色,不過,一些生意較好的土雞城、山產店都有共同的缺點,會很「強力」的推銷,今天也是如此,問小姐推薦什麼,我和連襟都發現,小姐都推薦菜單上最貴的那幾種,讓我感覺台灣的店家總是該提升服務訓練啊! 很明白的告訴小姐我要從菜單點菜,主要的就是「招牌甕缸雞」,滷桂竹筍、 ▲招牌甕缸雞已先切半,並附上一碗「雞油」。 店家的招牌甕缸雞,官網上強調: 正土雞母溫體現宰,用人工扒去體內多餘油脂,使用高級中藥配方。採按摩方式醃製雞肉,烘烤出來皮酥肉嫩不油膩,風味獨特。 很快的雞先送上桌來.還附上二隻有塑膠外層的手套,讓客戶自已動手剝。 招牌甕缸雞,店家強調用「母雞」,一般來說,母雞較有油脂,肉質比較柔軟不柴,而這裡的雞烤到皮略酥肉質真的頗嫩,我試一下最柴的雞胸部位,也不乾柴,整體肉質不油,果然如店家所說的有去掉到多餘油脂,這隻雞做的不錯,難怪有許多人推薦。 隨雞上來的雞油,用來淋在白飯上,很有嘉義著名火雞肉飯的雞油香,美味再升級。 ▲大推滷桂竹筍,吃完再追加一盤。 滷桂竹筍,味道入重,卻滷的入味,來此,一定要嚐這一道。手工麵線油香動人,咬勁與彈性也佳,很快的數盤都一掃而空。 後續出來的菜色,如百菇湯、炸溪蝦,太餓了,一直吃就忘了拍,不過湯鮮,蝦酥脆,有一定的水準。 另外龍鬚菜有點老,山芹菜炒的爽脆,是不錯的選項,一行人覺得來鄉村吃甕缸雞不錯,下次再吃另一家來相互比較看看,不過初訪除了小姐點菜外,其他感覺還不錯。 鄉村甕缸雞鹿谷店 地址: 558南投縣鹿谷鄉鹿彰路39之1號 電話:04 9275 3595 竹山店  電話:049-2636155 地址:南投縣竹山鎮東鄉路5-17號 【來南投縣旅遊歡迎參考】 【心中最美的山城】南投縣食遊記總整理 【來南投縣旅遊歡迎參考】 【心中最美的山城】南投縣食遊記總整理 【南投縣151道,內湖國小到溪頭、杉林溪一帶遊記】 麒麟潭湖濱閒遊看營地、非常哲學喝湖景咖啡 鹿谷小吃詹媽媽脆皮炸雞、嘉鄉小吃 工82甲百年同學會- 南投縣鹿谷鄉竹棧餐廳、青山環翠、木造簡樸的內湖國小
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