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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【搞創意黑胡椒牛排肉圓店】彰化小食-吳記西門彰化肉圓

中午時光,店面所在的中正路上車潮往來,不想為拍照博命演出,直接走入店內,「很簡單」的店面,店內貼滿店家上各大媒體的照片,不過見聞淺薄的我,真的沒看過節目。 店裡不錯的地方在於有三個油鍋,分別炸豬肉、牛肉、素食肉圓,對素食者很有保障,讚! 看牆上貼的價目表,店家最出名的「牛排肉圓」,也是網路上主推的嚐鮮品,但牛排不是我這種「守舊派」的菜,還是老老實實的點一份傳統香菇肉圓,再加一碗豆腐湯。 肉圓,很快就送上來,仔細觀察,店家手法似乎和一般彰化肉圓不同,嚐一口果然如此,一般彰化肉圓特色在皮,講究極至張彈力道,而西門吳記口感算Q,但相較一般彰化肉圓他的彈性較低,比較軟綿,應該是有放較軟的成份(如在來米成份)。 醬汁偏甜,與彰化肉圓的走風也略不同,肉餡的肉製的紮實新鮮,有筍丁、香菇和五香香料的調味,整體來說,吳記西門彰化肉圓有一定的水準,但手法和我的喜好不同,尤其是外皮,畢竟回到彰化,我會想吃張彈力極至的方式,也因此雖然眾多網友推薦他的牛排肉圓,但我知道再訪的機會低,不是做的不好,而是喜好不同。 豆腐湯平實份量多的湯品,不過,我沒有喜歡肉圓,再訪的機會就低了。 吳記西門彰化肉圓 地址:彰化市中正路二段188號 電話:04-7277897 營業時間:11:00~22:00, 每月第二, 四週四公休
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