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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【簡單小攤,美味實在】嘉義市小吃-國際肉粽

騎車來到西門路上,因為以前這裡有「國際戲院」,附近的攤商都取名「國際」。現今戲院不見了,反而取名「國際」的攤商還在。 國際肉粽雖然是嘉義著名的老店,但店面仍是小攤位式的販賣方式,來到店內就是小攤位前吃粽子,簡簡單單吃一餐。 來到店前,才十點多,最簡單的傳統粽已經賣完,只有30元的家鄉粽,點一個來品味。 國際的家鄉粽,糯米味帶香氣,米粒口感軟黏Q,但不過黏(很多粽子店賣冰過再解凍的粽子,米粒會過黏),淋上的醬油沾醬讓口感順滑甘鹹,沒有一般店家的醬油鹹,很美味的沾醬,讓肉粽更順口。 註:我認為吃煎粿和肉粽相同,沾醬很重要,但沾醬功能不只提味,更重要的是調口感,讓煎粿和肉粽嚐起來更順口。 ▲騎訪第三家「百香亭」時,店家的資訊提到粽子沾醬的觀念。 粽子內餡有花生、肥肉和蛋黃。這些年年紀漸增,已逐漸不吃肥肉,即使吃爌肉飯,帶皮肥肉部位,我都淺嚐即止,但吃肉粽是我唯一例外,尤其像國際如此表現的店家,水煮時間恰到好處,讓粽內的肥肉太犯規、太搶戲,水煮讓肥油晶體入口即化,完美巧妙的融入米粒中,油脂香包覆米香,啊!真美味,雖然內餡較油一點,還是忍不住的一口一口慢慢的品味入腹。 ▲蛋黃和五花肉相合,是我最愛的肉粽。 ▲十元的簡單湯品,也是實在的湯品。 簡單美味的吃完國際,滿意,下一次的腳步就來吃另一家好店「埤仔頭肉粽」。 國際肉粽 地址:嘉義市西門街172號 電話:05-2255695 營業時間:6:00~22:30
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