追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4347987

    累積人氣

  • 145

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【喜歡的麻辣滷味、麻辣鍋底】韓城滷味

韓城不同於一般的滷味攤,他的辣度可以分級,若不想吃辣,可以選擇藥膳滷味,我們家多半是選擇「滷好」再「過麻辣」的方式,不然直接麻辣燙熟,我們家也沒有那麼高的吃辣功力。 ▲韓城青菜頗少。 韓城風格較接近麻辣燙(很多年前初次吃韓城時,並沒有看過麻辣燙的招牌),相較於一般滷味店家,感覺韓城的食材較少也略有不同,他的青菜較少,反而有紅燒肉、排骨酥等食材,若你不喜歡吃辣,也有藥膳”滷味,不過來韓城就是為他麻辣而來,我們家總是要過一下麻辣鍋才覺得美味。 單論麻辣滷味的味道,韓城滷汁的花椒香味明顯,而且香辣度足,老闆娘會依你的喜歡下手,讓你吃的過癮,我們一般都是小辣到中辣這一帶,看當天的氣候與心情而定。 不過今年冬天我們家來韓城二次,都外帶鍋底回家,放入冷凍室中和另一鍋底相合,今年最快樂的一次是和劉家酸菜白肉鍋一起食用。 另一次我們準備了白咖哩相合,韓城的麻辣鍋底就是單純麻辣,店家會附上鴨血和凍豆腐各一份。論鍋底的豐富,韓城相較一般麻辣鍋店弱,但麻辣夠味,花椒香醇,放入鍋底中的食材,吸收麻辣湯汁後,讓人吃來過癮,雖是冷天也汗流淋漓非常精采。 韓城麻辣滷味 地址:嘉義市民族路154號 電話:05-2719187 營業時間:16:00~00:00,每週日公休
【來嘉義桃城旅遊歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理
相簿設定
標籤設定
相簿狀態