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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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【再訪媽祖小鎮朝食】笨港小吃嚐北港麵線糊

單車騎到北港運動公園旁的早餐街,很快就找到今天的目標「笨港小吃」。 笨港小吃賣的是北港傳統的麵線糊和油飯,不過我偏愛他的麵線糊,來這種早餐店多半也是點麵線糊為主。 今天點麵線糊15元不加蛋黃,滷蛋清和滷腸仔,共45元,鄉下消費真便宜CP值高。 ▲15元的麵線糊,有一塊滷蛋清(台語) 笨港小吃的麵線糊,較上次吃的無名店又更為清楚分明,單論麵線糊本身,反而不像北港小鎮特色的煮到「一團靡爛」的麵線糊,手法比較像我在外地吃的麵線糊,雖煮成糊,仍然有清楚分明的麵線,唯一較大不同笨港小吃採用北港通用的白麵線,再淋上一匙肉燥而成。 不過他的肉燥鹹甜鹹甜頗符合我的味口,對我而言,北港麵線糊因為有這一匙滷汁而精彩,也因有滷蛋白而讓我驚嘆,每次吃麵線糊,總少不了來一份滷蛋白。 今天叫一份滷蛋白和腸仔,笨港小吃的腸仔清理的乾淨無怪味,簡單吃一份搭配麵線糊的淡雅味更是美味。 註:其實腸子家家會滷,但腸子要清理乾淨,我問過我當總舖師的親戚,他說洗腸子要用蘇打水、粗鹽和「可樂」或「啤酒」,反複清洗,若用鹼水化學劑,腸子容易有怪味。 滷蛋白是北港麵線糊攤的名小菜,家家皆備,但手法略有不同,笨港小吃和北港朝天宮後方的阿豐相同,皆是滷後切成小長方塊狀,而另一家老等則是「蜂巢狀」滷蛋白,同一條早餐街上另一家無名則是大片Y狀,我最愛早餐街上無名店的滷蛋白,滷香Q彈,而笨港小吃則綜合老等「蜂巢狀」和阿豐滷蛋白的切成小長方塊狀特質,口感也有點接近我們常吃的醬油蒸蛋,手法不同,也不錯,不過我就是較愛另一家手法,這也是個人口感不同,不過,今天45元就有如此美味的早餐,滿意度頗高,吃完騎車回家了。 笨港小吃 運動公園門口旁,北辰路上一整排的鐵皮屋!(運動公園旁早餐街) 營業時間:早上至接近中午時間
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