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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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北港朝食-光明路上陳家煎盤粿與阿婆煎盤粿

▲陳家煎盤粿店門口。 陳家煎盤粿與阿婆煎盤粿就在媽祖廟前不遠的光明路上,二家相鄰,生意都不錯,各自擁有自已的客群。 我比較喜歡陳家的手法,來光明路多半來陳家吃煎粿盤。 ▲牆上有A餐、B餐等選項。 陳家煎盤粿店店內非常簡單,幾張簡單桌子擺放,牆上有張貼各種「餐」的價位。我每次來都是選A餐,因為50元的價位(有粿二塊、米腸、魯腸和香腸)剛好吃巧又吃寶。 二次前來有的照片來比較,北港煎盤粿將粿放在平底鐵板鍋上煎成金黃色的"煎盤粿",淋上甜米醬與滷汁而成,當然除了煎粿外,還可以加點配料,在嘉義桃城裡是「條仔關東煮和煎蛋」,在北港則較為豐家有魯大腸、小腸、米腸、香腸等,所以,我也較偏愛北港味道。 一會兒我的A餐送上來,以煎粿為底,混合了魯大腸、小腸、米腸、香腸切片,看起來就很豐富! 嚐一下主角的粿,他的外皮煎的金黃色略焦。中間香而軟也是不錯,但老婆大人反而不愛他外層略焦的口感,即使是夫妻,口感也是不同啊! 不過一口煎粿,搭配紮實香腸,Q彈滷腸,口感變化真是美味,而且,我特別愛陳家的米醬,煎粿因為有米醬更顯精采,店家送桌前都會淋上甜甜的米醬,再混合滷汁,鹹甜交陳,讓每一個從煎盤出來的煎粿,更添美味。 免費的柴魚湯請自取,味道雖不濃烈,但清甘有味,北港煎盤粿總是有免費的柴魚湯彰顯待客的人情味。 ▲陳家旁小巷有笨港煎粿盤的壁飾。 相隔一二天,我又騎車來到阿婆煎盤粿,這裡和陳家相鄰,生意也不錯,店面相同的清簡,店家對美食報導不是很重視,店內就貼一張小小的報導。 走入簡單的店面,我點一份簡單的小綜合,內容有粿、香腸、滷小腸、米腸。 之前就吃過阿婆煎粿,從前最滿意的是他的米醬,今天再吃也如此。以煎粿來看,我認為幾家的粿差異不大,但煎的時手法有差。 阿婆煎到非常赤,表面已經有硬皮了,對我來說,算是煎到過頭了,不過網路上頗多網友喜愛,這真的就是個人口感不同。 對我來說阿婆最美味的該是米醬,那濃甜米醬淋在煎粿上,口感甜美,即使是一般煎粿也是大大加分啊! 不過可惜的是,店家的香腸與大腸較冷,葉蕍點餐時發現店家只是放在鍋邊,雖有重新煎熱,但我覺得加熱度不足,二次前來都嚐到米腸心還有點冷,讓風味略差許多,而且滷鍋手法對我香度還不夠強烈,所以,二次來阿婆都覺得還沒有很符合個人口感,不過店家生意很好,米醬美味,免費柴魚湯清甘有味,也是北港小鎮的人氣小店啊! 阿婆煎盤粿 地址:雲林縣北港鎮光明路92號 營業時間:早上
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