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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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散步公館商圈-陳三鼎黑糖青蛙鮮奶與討厭拍照的公館車輪餅

由水源市場走出來,看到一家「雜果」水果攤,買幾包現切水果,一家人邊走邊逛,體驗公館商圈的散步感。 路邊一家不甚起眼的小店,卻擺滿很多日系生活用品,像新幹線和kitty的用品,老婆大人踏入店中,就逐漸失去理智,我的荷包也大大失血。 再來到公館紅豆餅(沒招牌,看網友如此稱呼),他就在吃過的珍記豬血糕旁,不用花時間去認,看到排隊人潮就知道到了。 老闆身材精瘦,邊做紅豆餅,,帶著工藝職人的感覺,店門口掛上禁止攝影的海攝,雖然公館商圈就是另二家不錯的紅豆餅,其中一家還是很有名氣的睛光市場紅豆餅分店,但公館車輪餅的生意最好,也是最有排隊人潮的。 ▲台北紅豆餅多半都有邊,喜歡的人會覺得多吃到一些邊。 和女兒上前排隊,店家一盤紅豆餅剛好賣完,老闆一邊自然的「律動」搖擺身體,一邊製作紅豆餅(店內就二個人),一會兒做好紅豆,也是一邊自然的「律動」搖擺身體,一邊販售紅豆餅,很有日式職人風格,看起來老闆很滿意他現今的工作和成品,我喜歡這樣的店家。 一個10元,老習慣,一家人買6個,我自已吃2個,一個紅豆,一個奶油。通常我吃紅豆餅時,比較偏好紅豆,尤其是微甜不膩又帶綿密豆香的紅豆餅,一直是我的最愛,但公館車輪餅的紅豆口味,吃完就覺得不錯,但不是我喜歡的走向,下次再來買奶油就好了。 由照片斷面圖來看,公館車輪餅的餅皮較厚,紅豆餡選料較大顆但嚐起來較乾,口感雖符合微甜不膩,但較沒有我偏愛的綿密豆香,比一般店家好很多,但排隊後期待感高,就少了那一種付出排隊時間該得到的驚豔感,一旁的睛光市場紅豆餅,上次吃的感覺較符合我的口感。 奶油喜好度較高,厚皮下略為飽滿的奶油餡,微微奶油香甜而飽滿,還不到爆漿程度的飽滿,蠻好吃的,不過一家三個女人到沒有驚豔,因為,冬天很常吃我們朴子【冬天爆漿牛奶餅】全聯旁的萬丹紅豆餅。 朴子萬丹紅豆餅做法走向以微微一層酥皮,裡面牛奶餡烤到融溶狀態,在咬下的瞬間在味蕾裡泗溢,帶著香濃而不膩,那家店的手法已經制約了我們家的口感,所以對公館車輪餅覺得好,卻沒有驚豔感。 再走到陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店,這一家是我大學時期就常喝的店家,那時候我還很喜歡喝「珍珠奶茶」的青春年代,現今老了,很少喝「珍珠奶茶」,帶著女兒們來公館,為讓他們體驗老爸的回憶,上前小小排隊一下,店員手腳很快,等一下就買到了。 現今店家已經改名了,招牌上說陳三鼎才是青蛙撞奶的原創店家,不過為了區別愈來愈多的類似產品與店家,他們已刻意正名為陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店,反正我記得就是陳三鼎。 上門當然要買招牌的青蛙撞奶,所謂的青蛙撞奶就是用黑糖煮粉圓,再和鮮奶相遇而成,陳三鼎的粉圓Q而紮實,在口中慢慢的咀嚼,可以釋放出香甜的黑糖,而奶茶順口又好喝,女兒喝了之後說好喝,難怪會成為爸爸的大學回憶! 公館車輪餅 地址:台北市中正區汀州路三段193號 營業時間:約午後 16:30-22:30 紅豆、奶油口味每個10元 陳三鼎黑糖青蛙鮮奶創始店 地址:台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄2號 電話:02-23677781 營業時間:11:30-22:00 每週一公休
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