追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4349573

    累積人氣

  • 62

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【重溫二十年沒吃過的台北麵疙瘩】捷運芝山站-嚼活麵疙瘩

▲中午,騎樓上也是滿座。 來到店門口,嚼活的生意非常好,接近中午時間,店內已坐滿人,有店員專門負責排號,上前,還好是三號,略等一下就可以入座,於是先拿菜單決定中午要吃什麼菜色。 店家門口與菜單,嚼活店內佈置簡單清雅,不過中午人潮滿滿,果然大家都有共識。看櫃台上的魯味,心想,再加點一盤滷味吧! 等一會兒在店員安排下入座,先拿一旁的免費自取的小魚干豆豉醬,口感帶辣夠勁,喜歡吃微辣的我滿意度頗高。 ▲小魚干豆豉醬,店家標註很辣請小心食用。 湖南剁椒醬是嚼活的招牌,老婆選擇湖南剁椒醬麵疙瘩,吃上幾口,她說道這醬的味道很像辣味的干貝醬,不錯蠻入味的。 我選嚼活雙醬麵疙瘩加蝦餛飩湯140元,所用的雙醬中,較偏重麻醬味,花生香頗為濃厚,感覺不錯,基底麵疙瘩形狀大致呈現小圓塊狀,表面光滑。不是從前吃過的扁平外形,入口麵疙瘩嚼勁厚實,口感Q彈,再混合花生香濃厚的麻醬,對二十多年沒再吃過疙瘩的我,真的很不錯!懷念啊! 老婆也是十多年沒吃過麵疙瘩,她說道,下次到台北來,再找其他麵疙瘩。 小菜滷味任選三樣70元,我隨意選切豬耳朵、花干和長豆雞。雖然不是特別美味,但製作的都還不錯,搭配用剛好。 女兒們吃麵食。 大女兒吃酸菜白肉麵,小女兒吃麻醬麵,向來喜歡吃酸的大女兒說道,這裡的酸白菜酸度夠,麵大碗紮實,食量小的他還真的吃不完。 小女兒的麻醬麵,有他最愛的花生濃稠香,麵條Q而紮實份量大,再加上一份餛飩湯,小女兒頗愛這樣的味道。 湯頭不錯,蝦餛飩以蝦肉打碎包在肉餡,大顆沒有腥味,但個人認爲表現普通,不過喝個湯也好。 嚼活/絕活疙瘩手工麵館 地址:北市士林區福國路6號 電話:02-28312469 營業時間:11:30~14:30 17:00~21:30
【相關可以參考的總整理連結】 【向前行-我的台北打拼夢】台北市食遊記總整理 【山情、水景、海色、風鳴】新北市基隆食遊記總整理
相簿設定
標籤設定
相簿狀態