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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【彰化早餐就該來一碗爌肉飯】永福爌肉飯


騎車來到永福爌肉飯,店家有二個店面合一,一邊貼永福爌肉飯,一邊貼永福切仔麵好像有人說,這一家和我之前吃過的永成炕肉飯,好像是曾經是兄弟檔(不確定),不過可以確定是一定美味。 簡單的一碗爌肉飯和丸仔湯就是今天美味早餐。
彰化爌肉飯看起來就是簡單樸素,一碗白飯淋上肉汁,再加上一塊用竹韱串起的爌肉,就形成我的故鄉回憶,永福的也不例外,爌肉肥肉Q滑,口感不油膩,瘦肉不柴,一咬即開,鬆香度正適合,淡雅美味形成我最愛的故鄉。
蝦丸和油蔥丸還不錯,但我在彰化其他麵攤有更好吃的手工丸子,不過,他的湯頭甘醇是表現好的地方,彰化麵攤多半以蛤仔練湯,但沒不像其他家的蛤仔湯頭明顯,它以瘦肉燥煉的味道較明顯,喝一下湯頭拍一下湯中肉角,這也是彰化練湯的味道。
▲練湯的肉角,這是彰化煉湯的工序手法。
地  址:彰化市永福街80號
電  話:(04)7230608
營業時間:07:00~14:30
電話 : (04)7230608
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