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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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新竹後站觀光夜市-後山炸蛋蔥油餅、大隻牛木瓜牛奶、骰子牛肉串

由前站的旅館,我走了約略2.5公里來到南大路的夜市範圍(用map計算的,沒辦法我愛走路)。走入內一看,夜市的範圍不算大,攤位近百攤,規模中等,走入內,由於初訪,我先將夜市走一圈,心中算好自已要吃的小吃,再前往選購。 逛了一圈後,我先到大隻牛買木瓜牛奶,再準備買蔥油餅。 木瓜牛奶就是要現打才對,一來現打新鮮,而來可以觀察店家有沒有加了什麼奇怪的粉,網友推薦的大隻牛木瓜牛奶,店家就在小攤前現打,可以看到他加什麼料。 買了木瓜牛奶,付好帳,走到夜市入口,這裡有一台發財車,是夜市著名的後山炸蛋蔥油餅,每份35元,3份100元,老闆會主動幫你加一顆蛋,顧客要先選口味,在黑色看板上,若要加價請老闆加料,則看發財車上的白板 ▲發財車上的白板,可以加價請老闆加料。 ▲黑色看板是提供的口味。 爆漿蔥油餅要小小排隊一下,看老闆正以油鍋半煎炸來炸「炸蛋蔥油餅」,我點了泰式酸辣加泡菜,一個變成50元的蔥油餅,等一會拿到手,我開始邊走邊吃逛夜市而去。 我向來認為這一類蔥油餅的蛋餅重點在於餅皮油香卻不油膩,餅皮仍有油炸香才是上品,今天的蔥油餅餅皮澎鬆酥脆而油香,蛋黃半熟爆漿,再加上辣清脆而帶辣泡菜,簡單美味,邊走邊吃,再搭上大隻牛現打的木瓜牛奶,個人口感雖然比不上家鄉的牛奶大王,但濃醇度也有,還帶著牛奶香,配合炸蛋蔥油餅相得益張啊! 邊走邊逛來到美式大牛排。記得有人推薦他的骰子牛肉串和沙朗牛肉。 初訪新竹後站夜市,我可不想一攤就吃飽,當然要像小蜜蜂般的一攤吃過攤到處嚐味道,自然要選一串40元的骰子牛肉串。 仍然是邊走邊吃,一串四塊的牛肉串口感不一,第一塊烤的太老,口感不好,但後面三塊比較剛好,牛肉的嫩度與嚼勁都有,還有微微的肉汁味,就還不錯,若每一塊都可均勻都可以成為不錯的小吃,繼續逛下去。 新竹後站觀光夜市 時間:每周二、四 地點:新竹市南大路 139 巷 【相關連結】 桃、竹、苗食遊記總整理 【我的夜市人生】-葉蕍家族的夜市商圈食記總整理
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