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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【小巷中40年老店、價日要等很久】安和街劉家煎粿

【2018 再訪】:

▲每次來等很久,但總要來一份煎粿

【舊食記】:

1548108eb3e922.jpg 1548108d941f87.jpg 走到店內,劉家煎粿雖然店面簡單,但夏天有冷氣開放,讓人可以在較舒適的環境中吃煎粿,到也不錯。 拿起菜單來點菜,寫食記時一共來過二次,第一次點小綜合(粿焦),第二次加點大綜合(粿焦)的口感。 所謂的綜合就是粿+米腸+蛋+甜不辣的綜合。 1548108db88c67.jpg1548108dc880a6.jpg 我選擇將粿煎到赤,上桌時油蔥粿和米腸都微焦而香,油蔥粿體微焦,軟中帶Q更能感受油蔥帶來的油香,米腸焦到微焦時有近似鍋巴的味道,口感略乾,再加上順口滑甘的自調醬油(吃過這幾家,個人認為劉家的醬油最順口滑腴),每一口變成順口美味。 1548108e5bdc35.jpg1548108ea45e81.jpg 另外盤中蛋煎的滑順,蛋要不要熟任君選擇,甜不辣有扁平與條仔,個人偏好扁平再微煎到焦,更能感受煎粿的平實美。 豆漿就還好,吃時的飲品,第二次來時就點他的綜合湯,可惜照片不知煎到那裡去,口感個人喜好超過豆漿。 1548108dad62ac.jpg1548108d9e35a1.jpg 劉家煎粿 地址:嘉義市安和街210號(嘉大附小側門旁) 電話:05-2785628 營業時間:6:30~11:40 (周三公休)


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