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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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Day2宵夜-馬公市小吃-阿華鹹酥雞

▲買正港劉檸檬汁,搭油炸品最合。 騎車由住宿的玄武岩之美過來,我們先到正港劉買檸檬汁,這一家的檸檬汁特別好喝,用來搭鹽酥雞和蔥油餅都有解膩的功能最好。 買完檸檬汁,騎車到阿華,才知道自已錯了,我們應該先來阿華訂好再買檸檬汁的,因為阿華生意很好,我們約等了二十五分鐘才拿到鹽酥雞。 ▲食材多樣,但和台灣差不多,反正鹽酥雞就是這些東西。 走到攤位前,攤位的擺設和一般的鹽酥雞沒有什麼不同,不過由於人潮眾多,要拍食材照片還真的要「閃人」才方便。 鹽酥雞攤比的就是食材,醃料、炸工和香料,最重要的是食材,所以,生意好的店家,食材流通較快,也往往較好吃,而炸的掌握度也要恰到好處,讓油香與食材的嫩度恰到好處,尤其是雞肉要保持在微帶肉汁的程度,才會感覺美味。 我們買了雞排、鹽酥雞、百葉豆腐、小熱狗、豆干、魚板、銀絲捲、雞心、......,買了300元,我也忘了還有什麼? 不過唯一遺憾的是忘了買澎湖甜不辣(網友說澎湖的鹽酥雞都有北辰市場每日現做的手工甜不辣,味道與台灣甜不辣保證不同)。 不過 阿華的雞排就讓老婆和小朋友稱讚,炸的油香內嫩,還保有一點肉汁感,再灑上辣粉,美味香酥辣,每個人都搭一口正港劉買檸檬汁,又適度的解膩,小朋友們大聲說讚! 炸魷魚、百葉和鹽酥雞都是我們家必點的,阿華的魷魚嚼勁夠,新鮮度也佳,果然在澎湖就該吃海鮮類。 百葉豆腐有炸到澎鬆,雞肉鹽酥又嫩,整體美味度都夠,老婆與小朋友都說,下次來馬公,還要吃阿華當宵夜。 阿華鹹酥雞 地址:880澎湖縣馬公市民生路34號(國軍英雄館前面) 電話:06 9266051 服務時間:營業時間:16:00–00:30。 第二日七美島行程: 早餐甜馨早餐店-- 再騎車環島到雙心石滬閒遊 -- 七美芳子、阿婆肉粽午餐 -- 跳島望安(天台山、花宅、綠蠵龜保育中心) -- 馬公騎車出發往小門(中屯風車、鎮海OK公園) -- (小門小萍小管麵線、小門嶼夕陽) -- 馬公阿華鹽酥雞
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