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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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輔大花園夜市(二)滿口蝦月亮蝦餅、泰皇泰式椒麻雞、東坡島瓜

走到滿口蝦月亮蝦餅,看到店家招牌上寫著「嚴選新鮮蝦仁、現場手工製作」,一份60元,我們就決定來買月亮蝦餅。因為我認為月亮蝦餅要好吃,其本上不難,難在於新鮮蝦仁製成蝦米的用量要實在,炸的掌握度。 點好月亮蝦餅後,只見老闆現場手工製作,下油鍋油炸,最後放在脫油機上,將炸得酥脆的月亮蝦餅放入脫油機中,讓月亮蝦餅口感變成為不油膩的。 嚐一口,外皮酥脆,內餡豐鮮,沾一些泰式酸辣醬汁,酥辣甜混合,每一口都能吃到蝦泥的豐鮮感,不錯,下次來再吃。 走到泰皇泰式椒麻雞,當然要來一份,然後邊走邊吃,這家椒麻雞外皮炸得酥脆,肉質較為精實,不像一般以肉雞為主的軟爛,醬汁酸甜,辣度夠味會麻,但麻而不過辣,不錯又美味,我們邊走邊吃,很快的吃完,才發現我沒有拍照啊! 下一次來要吃的店家,網友推薦的鬪雞。 和好友啟順連絡,今晚要住淡水,我跟啟順說,我會帶東坡島瓜去找他喝一杯,他懝惑的問道?什麼是「東坡島瓜」?其實「島瓜」兩個字,與台語發音的豆干近似,就是滷豆干,也是今晚讓我最愛的小吃。 攤位前只見身穿大廚制服、頭戴高帽的廚師坐鎮賣小吃,原來負責烹調的大廚原是新加坡文華酒店的專業廚師,後來創業,在夜市擺攤,專賣從前御用的滷豆干。 走上前,老闆很大方,立刻用牙籤串半片豆干讓我試吃。 東坡島瓜賣的小吃品項不多,就是六項,不過老闆很有堅持,只賣一盒一百元,我想50元多買幾項他都不肯,講了一會兒,才能以200元買這三項產品。 他的產品都做的不錯,但最特別的是「黑魯魯」的滷豆干,店家輸出有說明這種滷豆干的歷史已經超過兩百年,因為經過長時間滷製,滷好豆干就色澤、口感、外觀,都與東坡肉相近,因此取名東坡。 東坡鳥瓜外部色澤黑沈有光澤,口感外部乾香,內部卻軟而帶汁入味,和好友啟順在淡水喝一杯閒聊時,愈嚼愈香,嗯!下次來,絕對還要來一份東坡鳥瓜。 輔大花園觀光夜市 電話:(02)2902-3869 地址:新北市泰山區中山路2段666號 營業:星期二、五、六、日17:00~01:00
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