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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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嘉義市的異國料理-烏司答土耳其居家料理

▲上次Alumi桑帶回來的巴隆讓老婆印象深刻。 和老婆大人走入門,服務生帶我們來到位置,這似乎是屬於庭園的加蓋部份,但四周是大片落地窗,不用開燈光線自然流洩而入,整體感覺相當明亮,而我向來喜歡明亮感,第一眼的印象不錯。 我們座位上方,應該是搭棚的建物,上方蓋著地毯,記得地毯是土耳其的特產,看起來就頗富異國風情。 紙桌墊,也有繪圖式的簡介。 和老婆拿起菜單來研究,從來沒有吃過土耳其菜,實在不知道自已的喜好是什麼? 研究半天,決定就是選擇套餐,主菜之外,就是土耳其沙拉三選一,「主廚麵包」、土耳其濃湯二選一、飲料六選一及甜點。 ▲我選擇牛小排。 ▲老婆的是卡福瑪小羊肉。 先送上來的是沙拉,我的田園沙拉由小黃瓜、番茄、洋蔥和調味香料料理而成,吃起來還算清爽,不過味道和我向來的習慣差很多,有點不愛。 和老婆大人相互交換一半的湯品來試味道,雞肉濃湯口感有點酸,湯中摻雜雞肉細末,味道香濃,少見也不錯的湯品,我們二個人都喜歡,但扁豆濃湯,口感有豆類的沙沙感,用工很深但我們二人都不愛,於是雞肉濃湯喝完,扁豆濃湯留了一半回廚房。 ▲店家的堅持,無添加膨鬆劑的麵包。 接下來是號稱不添加膨鬆劑的麵包,我對西式麵包工序所知不多,但我清楚自已喜歡什麼口感,烏司答麵包,嚐起來淡淡的麵粉與芝蔴香,非常料或添加劑為主打,就是咀嚼間的Q彈紮實而取勝,我們喜歡這樣的口感,二個人吃完又再點了一份(今天的餐點最喜歡的就是這個麵包,最推!)。 主菜上桌了,先上的是老婆的卡福瑪小羊肉。 說實話和老婆大人一起吃的(我們交換一半),二個人對這道小羊肉感受實在不深,也不感特別,沒有異國風味的感覺,心想,果然點錯了。 ▲我選擇丹娜牛小排。 我的丹娜牛小排上桌後,因為心想要來點異國風吧!配菜和主菜烤肉的方式沒有讓我有此感覺,果然不該點有飯的,還好餐點的「土耳其香料」讓我很喜歡,用來沾肉,口感美味提升,也才有來此想要的異國風。 剛好鄰桌有二位年輕的女性,其中一位很高興的說,「上次來烏司答感覺很棒,所以,一定要約你來。」 我想,每個人喜好真的不同,和老婆說,我們這一次真的都點錯了,我們喜歡的是土耳其麵包與香料,下次來此應該點「土耳其巴嗲」(薄皮比蕯),像第一次吃的巴隆,和這一次的主廚麵包,另外沾點土耳其香料才是我們最愛,不然就該試土耳其焗烤,才會有我們想要的異國風,喝完冰咖啡後離開吧! ▲我喜歡土耳其香料。 地址: 嘉義市東區東洋新村文雅街240號 電話:05 2765985 營業時間:11:00~21:00,週一公休。 (下午茶時間:14:00~17:00)
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