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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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嘉義舊麵食街-閻記-大傻的包子

民國路一帶原本是嘉義市的麵食街,不過眷村改建後,多數店家都搬離,只剩下大傻還像一座釘子戶般的守在民國路上,剛騎車由蘭潭下來,我走上門,買一個包子15元,一個豆沙包15元先止飢。 ▲外皮皺褶,口感耐嚼紮實的肉包。 先來嚐店家的包子,大傻包子標榜全程不放味精,入手頗有份量,肉包外皮像是老麵發酵,外皮皺褶,口感耐嚼紮實,也較有空鬆感,內餡以肉和細切很細的高麗菜為主餡,口感鹹香,微帶肉汁但和台式的醬油系包子走向不同,不錯的包子,如店家所說的「一股傻勁、口感帶勁」,不過也要看個人的口感和對外皮的喜好,我到頗為喜歡大傻的手法。 ▲大傻渾圓的豆沙包。 豆沙包渾圓的豆沙包,外表樸實圓胖,口感仍是紮實走向,豆沙略乾但很細緻,沒有乾扁的缺點,微甜順口,綿密又緊實,我喜好度頗高,個人認為若你喜歡樸實口感,那大傻將成為你喜歡的包子。 地址:店面為二家,另一邊堆器具。 閻記-大傻包子店 地址:嘉義市民國路139號 電話:0931-824-204 05-2594175(19:00後) 營業時間:08:00 ~ 18:00
【來嘉義桃城旅遊歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理
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