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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【老婆從小吃到大的】朴子肉圓賜(賜伯肉圓)

來到肉圓賜的小攤前,這家店,老婆他們從小吃到大,也不知開久久了,不過老婆說,內餡的調製上和從前略有不同,但她也說不上來有什麼不同。 其實這家店,我們都叫他賜伯肉圓,來這裡就是午後晚餐前吃顆肉圓墊肚子。 用餐很簡單就是一顆肉圓30元,然後店家會給你一碗柴魚清湯。 我一直認為構成好肉圓的要素有三,一外皮,二內餡,三調醬。 外皮我喜歡Q彈帶勁,內餡紮實,調醬微甘鹹甜,賜伯的肉圓外皮是嘉義式的做法,張彈力不如彰化肉圓,卻多了一點的軟勁,這是加在來米漿的特質,喜好是看人喜歡的方式,肉圓以肉團,搭一塊香菇和一塊茡薺,他的肉質紮實,再搭茡薺多了清脆變化,而調醬微甘鹹甜,我到頗喜歡,我知道我最不喜歡是用紅醬的肉圓。 而賜伯最美味的反而是清湯,我一直無法想像,為何賜伯的湯可以做的那麼清甘甜,在淡雅中感受海味之甘甜,我們家都愛這碗湯的美味,我很少是先喜歡湯才喜歡上肉圓,但賜伯肉圓就是如此。 朴子賜伯肉圓 地址: 嘉義縣朴子市開元路162號前 。 約略下午5:00後,大致在7:00前都有。 一顆:30元
【你也可參考葉蕍的朴子市總整理遊記】 樸仔腳(朴子)的故事-春節燈花活動及食遊記總整理
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