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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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【同學的高工回憶-晚上場的爌肉飯】永成炕肉飯

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▲就是這一塊肉,焢到恰其分,Q彈不柴,同學勇仔念念不忘。

記得上次台北行,在台北的二十年同學小聚會(信義區楊師傅台菜複合式料理),已經定居三重的大學同學勇仔和我談起,我們一同念彰工時(高工兼大學同學),他每天晚上補習回來,總會到車店公路局旁吃一碗爌肉飯,那一碗Qㄉㄨㄢㄉㄨㄢ的爌肉飯,讓他定居台北後念念不忘,我記得應該是永成炕肉飯,當下記在心中,回彰化的晚上,因為老爸、老媽已經先吃了晚餐,他們要我自已外食,於是我機車一騎,來到永成店門口,尋找勇仔心中最美的故鄉味。

 

永成炕肉飯 電話:04-7265442 營業時間:16:30~23:00 地址:彰化市中正路一段530號152cbc23ec6914.jpg

其實我也有點遺忘,彰化肉丸的好滋味,還好最近常回彰化老家吃小食,慢慢喚起自已的美食記憶,這一次我總算點了丸子湯,永成湯頭甘醇有大骨湯味,丸子口感Q彈美味,漸漸的搭上彰化家鄉味,彰化的丸子就是好吃啊!在簡簡單單的吃完飯後,約略六分飽,但我要轉進阿章肉圓,嚐彰化三寶的另一寶。

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看看價目表,我想也沒想,就點一碗炕肉飯40元,再加一碗丸仔湯。沒多久店家就送上飯來。一塊美味的爌肉,放在淋下滷汁又粒粒分明的米飯上,吃爌肉飯就是單純的吃塊美味豬肉。 彰化的爌肉飯就是獨部全臺,光看外形就不同。半圓形的爌肉,用一根竹籤串著連結豬肉,也連結我的美食記憶。 永成坑爌肉飯不太,吃起來略為半飽,但符合我今晚所想,吃完後再去吃一個阿章肉圓。先來吃重點的爌肉,肥肉軟彈不油,瘦肉嫩香不柴,再襯上晶瑩潔白的米飯,讓一口接一口,味蕾沈醉在ㄉㄨㄢ、ㄉㄨㄢ的爌肉飯中,唉!故鄉的味道真是令人沈醉啊!

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▲價目表和店家接受媒體報導照片。

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走入永成店內,剛過晚餐用餐時的高峰,很幸運我走入前路續走出的人潮,讓我立刻有座位就座。

152cbc2313912d.jpg152cbc22d93309.jpg 【彰化縣旅遊歡迎參考】
【走遍千山萬水,原來故鄉最美】彰化縣食遊總整理
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