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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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清爽牛肉湯與新式涼伴的相遇-新營李家牛肉湯【美食台南圖文比賽參加作品】

▲簡單無花俏的李家牛肉湯店門。 清燙牛肉湯是台南獨特小吃,向來快速又多變。快速是指出菜很快,點好餐,老闆將鮮紅豔的牛肉切成薄片,沖入濃郁高湯,立刻送上桌。多變則是指生牛肉被高湯燙熟,牛肉血色與肉汁鮮甜會逐漸融入湯中,讓濃郁鮮湯不斷變化。但較新開店的李家走出市場區隔,湯品呈現不同風味,李家湯頭清甘爽口、口感均一,符合新近流行的「輕食」風,牛肉切片小巧輕薄,下碗時猶帶嫩紅,一碗湯讓你嚐到鮮嫩牛肉佐以清淡雅緻肉湯風味,讓人不禁讚嘆, 庶民小吃的魅力,就在口感多變、豐儉由人。 ▲鮮嫩紅豔的牛肉薄片。 ▲牛肉切成小巧薄片,訴求嚐到牛肉的嫩與鮮。 推薦度最高的洋蔥拌牛肉,以洋蔥切絲為基底,混搭薑、蒜頭、香菜、蔥等辛香菜蔬配料,拌上清燙牛肉片,以牛肉鮮嫩,菜蔬的微辣微嗆,帶出清爽開胃的變化,喜歡清爽輕食風的人,來李家也能品味到傳統牛肉湯的變化。 ▲清爽輕食風的洋蔥拌牛肉。 ▲一鍋滿滿吃到飽的肥美肉燥。 ▲台南肉燥久滷不糜,膠質肥美。 新營、鹽水一日行程 早餐張瑞芳豬頭飯 =>鹽水炭火雞蛋糕 =>尋訪月津港與橋南老街=>午餐李家牛肉湯=>新營天鵝湖=>台灣詩路=>賦歸。 李家牛肉湯 電話:06-6322872 地址: 台南市新營區中正路33-6號 營業時間: 週二~六11:00~14:00,16:30~21:00,週日16:00~21:00 隔週週一公休。
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