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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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嘉義吃到飽的麻辣火鍋店-饗麻饗辣(原寧記、民族路)

走入饗麻饗辣店內,內部的裝潢簡單明亮,感覺也很舒適,我們看看菜單,店家有四種湯底,麻辣鍋、日式高湯鍋、蔬菜蕃茄鍋和養生藥膳鍋。 ▲第一次點小辣的麻辣火鍋。 我們點了麻辣鍋、日式高湯鍋的鴛鴦鍋,第一次點小辣。然後就出動取調醬與飲料和要煮的食材。 ▲自助加湯區,但麻辣鍋底要跟服務人員講。 火鍋是最容易準化的餐飲,店家只要專注在高湯熬製和食材的新鮮上,也就是食材的流動管理上即可,而吃到飽的麻辣火鍋,當然要有眾多新鮮食材才能吸引客戶。 這裡的食材眾多,海鮮類和生鮮類食材都放置在冰塊上以保鮮,各類火鍋料和丸子等食材也很充足,以吃到飽來看,他的食材提供量很不錯,選擇性足夠。 較大的不同在於肉品,肉片不是自己取用,而是放夾子在肉品櫃上,店員會立即將肉切好送上桌來,我們由培根五花豬、特選五花牛、澳洲小羔羊等肉品都點一盤,說實話吃到飽的餐廳就是有這個缺點,常常點太多,吃過量,不過偶爾為之很過癮。 店家也有主打蝦缸養殖的活跳蝦,我們嚐起來也是鮮度頗高,但沒有拍照片,所以不詳述。 不過唯一不滿意的是這裡的麻辣鍋底,小辣的不夠過癮,辣度不足,於是向老闆娘反應,要求加鍋底要辣一點,老闆娘很大氣的將原鍋到掉,然後重新再來一鍋,這是第二次的鍋,論辣度才會足夠,不過百折終需一回,好吃的麻辣鍋辣要極致也要回甘或是回酥,不過一般的店家都是辣度有餘,但回味不足,饗麻饗辣也是如此,我個人喜好他在於食材的多樣性充足,而麻辣鍋底我吃過的店家,梁記做的最好,所以,雖然要價高,我們還是不定時會前往食用。 店家明治冰淇淋,自已動手挖,是老婆今天最滿意的小甜點。 饗麻饗辣 頂級饗宴麻辣火鍋 地址:嘉義市民生北路270號(中國信託對面) 電話:05-2273896 營業時間:11:30~14:30;17:00~01:30 消費方式:平日中午269,晚餐例假日299,10%服務費 【來嘉義桃城旅遊歡迎參考】 【日久他鄉即故鄉】嘉義桃城美食小吃-食遊記總整理
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