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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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學甲午後小吃雙併-臭豆腐與黑輪米血大腸包小腸

騎車由台南市北上,一路穿越安定、西港、佳里來到學甲。中正路和濟生路上隔馬路相對的二家店,就是學甲最知名的午後小點心。 先來吃一份臭豆腐,店家現炸而且對角切成三角形。 現今很多年輕人特愛脆皮臭豆腐,但我個人很傳統,我較喜歡傳統式而不是新式脆皮(外皮一整層的酥皮),也就是傳統的外薄皮,炸到有一點酥香,但內部柔軟帶汁,可以塞入泡菜的表現手法。而學甲臭豆腐較接近此種做法,再加上口感甜脆又甘甜的泡菜,再加上辣與蒜頭,簡簡單單又好吃。 由於臭豆腐叫小盤30元,還可以再吃點東西,我依計劃跑到對面關東煮,再來一盤大腸香腸30元。這家店我之前就從連襟外帶吃過了,記憶中口感不錯,腸衣自然,唯一的缺點是米粒表現手法較硬。 點一份餐店家有免費附湯,這裡的大腸是天然的腸衣所灌,口感細緻略綿,現場吃米粒沒有外帶時的小硬,而香腸更勝過大腸,肉質嫩而微鎖肉汁,肥瘦比例也佳,值得再來品味。 學甲學甲慈濟宮旁(中正路與濟生路路口)的臭豆腐與「黑輪米血大腸香腸」,雖然不是特別的小吃,但由於製作精美,值得來學甲時來品味看看。 學甲臭豆腐 地址: 726台南市學甲區濟生路172號 電話:06 783 8522 營業時間:下午2點半過到賣完收 ▲離開學甲回到家,三天的行程總騎乘277公里,輕鬆愉快。
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