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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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搭乘台馬輪前的晚餐(二)基隆廟口小吃-陳家、沈家泡泡冰一起嚐

吃完天一香肉羹順之後,雖然還沒有飽,但女兒們大喊,我們要來一碗上次吃的泡泡冰。 在廟口夜市裡不管是陳家、沈家泡泡冰都是人潮眾多。我不是基隆人也不懂廟口歷史,這一次來仔細看,沈家上寫泡泡冰創始人,陳記則是廟口創始店,心想背後應該其歷史故事吧!不過我們,就只有嚐冰的能力,沒有瞭解歷史。 我們家和好友仲宣家已經打定主義,大家都各自點一些,然後交換分著吃,不能說是陳家、沈家泡泡冰大PK 而是想多吃幾種不同口味的泡泡冰。 ▲仲宣家選擇沈家泡泡冰的情人果與花生口味。 記得上次點陳家泡泡冰時,要先選口味,由於生意太好,店家先用刨冰機將部份口味(巧克力、花生等)的冰塊,挫出冰來,放在碗公裏面,再加上糖水,以人工的手力來回攪拌(這動作叫打冰),打好冰才能成就口感綿密,香滑細緻的泡泡冰。 大女兒選沈家的巧克力,小女兒和我選陳家的紅豆與雞蛋牛奶。仲宣家的女兒們走水果風,選了沈家的情人果與花生口味,我們大家用自備的湯匙互相先分著吃。 ▲老婆和女兒主攻沈家的巧克力 其實,對我們這種不太挑剔冰品的人,二家的口感大致差不多,但口味和個人喜好影響喜好度。沈家的情人果和花生泡泡冰比較紮實,情人果甜中帶著微微酸,花生香氣足,巧克力甜而不膩,重點二家的綿綿冰都不會甜而膩口,口感綿密香滑,小女兒的紅豆口感較不同,由於紅豆較不易融於水,紅豆冰的口感就較水,但小女兒就喜歡紅豆口味,她也只乖乖的守著他的紅豆綿綿冰,我總認為小吃沒有最好,對味才是美味。 最後的雞蛋牛奶,到是我們共同最喜歡的口味,雞蛋牛奶口味,就是直接加入雞蛋的味道,綿密的冰中,含帶雞蛋的香味.感覺非常好吃,吃完冰品滿足了,我們要前往紀家吃豬腳了。 沈家泡泡冰 地址:基隆市仁愛區仁三路(第37號攤位) 電話:02-24273911 營業時間:AM10:00~AM02:00 網址:http://www.oec.com.tw/subhtml/bbpsp.htm 陳記泡泡冰 店家地址:基隆市仁愛區仁三路(第41號攤位) 連絡電話:02-24286270
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