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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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新營週六中華路夜市-和誠鹹粿、吳記排骨酥(綉琴)

開車來到新營的三民路上找到停車位,民生路路口往南就屬於中華路夜市範圍,我們一路往南走到中華路口,發現平常只營業至中午12:30,在地人頗喜愛的和誠鹹粿,夜市夜晚竟然有開店營業,和老婆說這是新營有名的煎粿攤,喜好煎粿的她立刻決定走入內品嚐。 和誠鹹粿其實是新營人的早餐店,不過週六晚上自家門口就有夜市,店家也特別開店營業,早上販賣的產品以鹹粿、大腸、香腸、米糕等為主,也有販賣素食,葉蕍一家人不吃素,當然不會點素食,週六晚上唯一不同的就是沒有大腸,這讓愛吃大腸的葉蕍一家人頗為失望啊! ▲鹹粿、香腸、米糕和一碗免費的味增湯,簡單又美味。 晚上來和誠鹹粿,沒有網友推薦可以點的「綜合」選項,50元一盤,有鹹粿、香腸、大腸三種料,但晚上沒有大腸,所以,我再多點一份米糕來搭配。 ▲這不是香皂,而是我們喜愛的鹹粿。 ▲表現也不錯的米糕,用料豐富實在。 和誠鹹粿不是什麼特別東西,就是傳統以米漿做出來的菜頭粿,由於粿體用料紮實,口感清香又Q彈,再加上醬油等醬料,簡簡單單卻平凡實在,一吃上癮,而且外表粿皮煎到赤赤,油酥赤的外皮,再搭配內部帶勁的粿體,沒有什麼特別稀奇之處,卻在平凡處展現美味的古早味,愛吃煎粿的老婆大人一吃就覺得好吃,而偏愛肉食的我,其實更愛這裡的香腸,內嫩而湯汁內鎖,吃得出灌製時就是用新鮮豬肉下去灌製的,推薦來的時候就要點上一條才過癮。 吃完在夜市裡隨意走走,初次來新營夜市當然要走走逛逛,再尋找下次來要吃的美味小吃。 ▲下次來吃烤肉串試看看。 回到停車的地方取車。看到這一家吳記排骨酥(綉琴),生意不錯,愛吃排骨酥的一家人決定來買一份排骨酥外帶回家。 吳記排骨酥(另有綉琴名字,位於民生路與三民路口),這家店生意很好,食材流動量大,大鍋一直炸(其實大鍋能讓炸物較不油!所以生意好的店家,炸物會更好吃),我們來還要小排一下,可見生意真的很好,而且排骨酥醃得夠味,外酥內香嫩炸的非常好,排骨肉嫩而微帶肉汁,食材流動量大的好循環,用油潔淨度也高,不會重覆回收油造成排骨酥過於油膩,邊吃邊開,再回家泡壺茶、看書、寫網誌,吃排骨酥度過愉悅的一晚。 店名:新營和誠塩粿(葷素皆有) 地址:台南縣新營市民生路15號 電話:(06)6328620 營業時間: 週二至週六 06:10-12:30。(星期一固定公休) 週六夜市時段有營業。週日06:30-10:30
【新營食遊記總整理】 【三營策略】大台南新營、柳營、下營食記總整理可由此連結大台南相關的食遊記。
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