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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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雲林縣斗六市的獨特小吃-正斗六炊仔飯

和鄰居ALUMI桑、阿財一同騎車過來,單車在大街小巷內略穿梭,我們來到正斗六炊仔飯的門口,來之前有先做過功課,有網友建議第一次不知道該如何點菜,可以先「炊仔飯套餐」,結果我們三位都決定點一份套餐來嚐嚐。 等上菜之前來閒聊,相信網友們都會好奇什麼是炊仔飯,我來之前也在網路上查詢資料得知,原來炊仔飯的起源是因過去物資缺乏時代,不忍將剩菜丟棄,於是將剩菜各隨意撿一些,再蓋上剩飯,一起放入爐灶蒸熱後倒扣於盤子上,外型渾圓如小山,感覺較美味好吃,這是出於從前惜物愛物而來的小吃,現今做法略有修正,「炊仔飯」先將豌豆、蛋絲、肉燥平鋪在碗底,再放上蒸熟的米飯(我原本以為會是長糯米,上菜時發現還是一般的粳米),置入檜木桶內蒸熟,等客人點餐後,才將飯倒入圓盤中,再加一片醃漬小黃瓜而成。 ▲店內很簡單,也提供人簡單樸實的斗六小吃。 ▲套餐,看起來到很像吃自助餐,對我而言,少了吃小吃的FU。(還是該點飯再另點小菜的) 我們點「炊仔飯套餐」55大洋,套餐除了炊仔飯外,還有5樣小菜,上面滷汁雅緻香醇不過鹹,滷肉應該如台南滷鍋都是用豬後頸肉,久燉不靡,帶著彈牙的口感(可惜有點少),搭配店家淋在飯上滷汁,簡簡單單卻是純樸好吃,但我對滷肉飯系總是想要來一份濃烈油香,少了一份濃烈感,我的喜好度就不高(我認為重口味的朋友可能較不合),所以!我想下次再來,我一定點一碗炊仔飯為底的腳庫飯。 湯品不管是豬血或是豆腐湯都只要價10元,真的很便宜超值,湯頭有味,而且不因低價而減料,店家很實在的定價,中南部小吃就是多了一份平價美味! 正斗六炊仔飯 地址:640雲林縣斗六市中山路379號 電話:05-5347988 營業時間:10:00–20:00
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