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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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永康街的名店-永康街牛肉麵、誠記天津蔥抓餅

來到位於金山南路二段的店面上,快接近中午12:00,聽說永康街牛肉麵是眾多觀光客的最愛,一走入店面已經是滿滿的人潮。 由於還想吃份蔥抓餅,和國良約好只點一碗小碗的牛肉麵(而且我很喜歡單吃牛肉麵)。店家上菜速度還很快,沒多久就送上麵來。 這裡和鄰近的【老張牛肉麵店】都是附近名店,二家同樣使用細麵,牛肉也相同沿著肉的肌理切成長條,而且還相同被許多人認為湯頭過鹹,但葉蕍到老張牛肉麵店吃的是辣味的牛肉麵,而來永康街就單純的點牛肉麵。光看外表二家的牛肉麵也很相同。 我先吃永康街的牛肉,牛肉軟嫩豐腴,口感極佳,麵條煮得極好,擁有細麵該有的Q度而且條條分明,但就是湯頭不喜歡,這裡的湯頭對我而言鹹度太高,我可以接受又油又辣的牛肉麵,但重鹹湯頭的麵卻是我不喜愛的地方,雖然這裡牛肉鮮美,麵條實在,但少了對味的湯頭,就是少了喜愛,而且180大洋才只小碗一碗,心想,下次到洛陽街吃建宏牛肉麵可能還比較符我的喜好。 將麵條和牛肉吃完,還剩下約1/3的湯沒喝完,這是我吃牛肉麵以來少見的事。走回永康街和金山南路二段路口,轉角就是著名的天津蔥抓餅。 其實我喜歡吃蔥抓餅,但很少吃到上品,大多數的蔥抓餅都是一般般,不會難吃也沒有太大的驚豔口感,而且過油,其實我一直認為蔥抓餅(蔥油餅也相同)要愈少碰油愈好,只是這樣的蔥抓餅真的少見。 不過永康街蔥抓餅真的不同,乾爽不油膩,我買一個25元什麼都不加的蔥抓餅(不加蛋、九層塔、火腿、起司、辣),簡簡單單的吃原味。 天津蔥抓餅精采在於油碰得少,口感乾爽不油膩,而外皮微酥,整個餅皮煎好之後打到蓬鬆,內部柔嫩帶Q,嚼勁很足,內餡的蔥不多,卻是翠綠新鮮的色澤,不搶味,感覺比一般的蔥油餅還勝出,我認為如此口感絕對讓我百吃不厭,下次來永康街,一定要再買一個原味來品嚐。 走過人潮洶湧的鼎泰豐,我們要去搭捷運了。 永康牛肉麵 電話: 02-23511051 地址: 台北市大安區金山南路二段31巷17號 營業時間: AM1100~PM2130 天津蔥抓餅 地址:台北市大安區永康街6巷1號 電話:02-23213768 營業時間: 11:00-23:30
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