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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【獨特的鹹泡菜】集集小吃-阿嬤臭豆腐

走入內,簡單的店面和桌面,店內只賣2項產品,就是臭豆腐和豬血湯。 騎到濁水站就要上車,我當然不需要考慮太多,所以就是點臭豆腐和豬血湯(沒辦法就是如此多啊!我已經全點了),店家很快的就送上餐點來。 10元的豬血湯,給的料很足夠,湯頭味道也足,有鄉下人給料實在的感受,十元低價,真的值得一嚐。 集集阿嬤臭豆腐,用料特別,口感也獨特,採用扁平較大塊的板豆腐,先以小鍋高溫油炸,再放入大鍋中低溫再炸,二次油炸,外皮口感不酥脆卻軟嫩,醬汁有加麻油,加辣口感更美,玀特泡茶是鹹的口味,第一口很不習慣,但和臭豆腐加一起,沾上醬汁,卻愈吃愈好吃,不過特別的是我到第三塊才覺得好吃。 已經過了食尚玩家介紹過的高潮時間,我來時感覺當地人很多,這應該是當地人喜歡的口感,口感獨特,來可以一試,但不是酥脆口感,而且泡菜鹹的口感,是別地方吃不到的味道。 阿嬤臭豆腐 地址:南投縣集集鎮集民街7號 電話:(049)276-2334 營業時間:下午3:00-晚上7:00。
【想走集集支線觀迎參考】【老樟、小鎮、鐵道、單車行】集集支線食遊記總整理
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