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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【走入地下室的士林市場】天母老劉胡椒餅、大頭龍蚵仔煎、王家青草茶

▲士林市場地上一樓的照片。 實際的走過一遍,其實由劍潭站走到新士林市場其實還蠻近的(不會超過500公尺),現今號稱花費6.3億打造的新士林市場,以地上一層、地下三層的建築,而我最主要的是地下一樓的美食區。 要走入地下室有LED顯示現今人數,而我是第8xx號,才走入,果然是人氣很旺,而且就看到這家天母老劉胡椒餅,我和老婆大人都很偏愛胡椒餅,每次夜市看到胡椒餅總是會買一個來看看,雖然在夜市的地下室,沒有我們最愛的碳烤方式,但我還是買了一個來試試。 由於是烤箱烤的餅皮非常的潔淨,外皮略有厚度(我喜歡薄一點),灑上白芝麻口感,略酥脆帶著麵團香氣,肉餡為豬後腿肉切成塊狀,以瘦肉居多,咬上一口湯汁四溢是他的特色,做的還不錯,果然胡椒餅還是北部較合我的味口。 再看一下內饀,天母老劉胡椒餅對內饀要求很高,瘦肉和蔥都給的多,而且胡椒不嗆辣,對像我不愛吃重品味的同事,應該是他們可以愛的胡椒餅,我覺得這一家真的做的好,但不是我最愛,我喜歡內餡再多一點點的肥瘦,口感會更油而香嫩,而且味道要有胡椒辛香,最重要的胡椒餅還是要碳烤的炭香才是極品,不過這就是個人口感。 大餅包小餅到底要吃那一家,在地下室裡也看不出來。想再吃點東西,我在這裡繞了三圈,再最決定跟著人潮來到大頭龍吃蚵仔煎。 點一份蚵仔煎,原本就是士林夜市知名的小吃,開放陸客來台之後,更有許多陸客也都會來士林嚐鮮,店家不斷的做,很快的就送上桌來。 嚐一下這裡的蚵仔煎,蚵仔的大小中等,沒有我們鄉下漁港來的大,但微甜的醬料口感非常好,是這家做的最好的地方,而勾芡的餅皮部份,我向來喜歡外皮煎到微赤,也就是要酥脆外皮,內部勾芡就一定是軟Q的,但這裡全部都是軟Q口感,沒有酥脆外皮,所以我沒辦法那樣的喜好,不過他的微甜的醬料真的做得好,很少有醬料讓我如此有感覺的。 走出地下室來到慈誠宮。 其實下次來,我比較喜歡來廟口旁吃小吃,這是長久以來的習慣,各地的廟口總是老店聚集的地方。 往回頭走經濄50年王家青草茶。今晚肉吃多了,喝一杯青草茶解解膩。但晚上要住淡水好友啟順家閒聊喝點小酒,我想就喝杯小杯的青草茶。 青草茶內的成份,各家都有不同,我覺得只要清涼甘醇符合自已喜好就可,王家小杯青草茶要15元,味道甘醇,又清涼解渴,因為薄荷加得夠,這也是我唯一喝得出的成份。來夜市散步間,喝一杯青草茶解渴又清涼退火,值得一喝。 搭捷運往淡水,明天要先逛新莊廟街。 天母老劉胡椒餅 士林新市場 B1美食廣場 43號攤位 王家青草茶 地址:台北市大南路44號 電話: (02)28810966
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