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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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測GPS之後的美食-桃城南門火雞肉飯南京路新店

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▲白皙豬腳,是不同原來紅酒豬腳的味道。

老店位於安和街的桃城南門火雞肉飯,經營數十年,老店專注料理,沒有店名,最大特色就是店門口掛著關東旗,也因此被稱為「關東旗」老店,直到下一代開始接班,老店才正式掛出招牌,取名「桃城南門火雞肉飯」,並於南京路開新店,新店的風格不同老店,新穎潔淨沒有過去的簡陃,而我心想也該來這新店寫一篇食記。

【2017年 數度拜訪】:

這一天因為帶大女兒到嘉義補習,自已一個人想簡單的吃單的吃個飯,我就來到南京路新店這裡,今年很常來這裡,因為附近比較容易找到不用收費的路邊停車,沒辦法小資家長就是如此會算。

▲新的菜單,選項也多了許多。

其實我們家來過數次,每個都是個人點自已的飯和湯品,然後再點數盤小菜共同用餐。今年為感謝教改為補教業添加柴火,大女兒升上高中後,為了能考好英文考試,改到嘉義市補習,葉蕍常有自已接送女兒的問題,於是有自已一個人吃飯的問題。

因為南京路一帶好停車,我讓女兒下車後,自已便開車到那邊停車吃飯。

也因為想有飯有菜,偶爾我會點有配菜的便當,也很好笑的,雖然是店內用餐,店家還是給紙製當盒裝,而南京路新店,我和老婆比較喜歡他的酸菜豬肚湯,一碗30元,料多實在,不過今天劃錯了,劃到下面一格,沒想到這一碗30元的豬肝湯,也非常湯鮮料實在,下次來推薦老婆吃 。

不過,這一陣子吃,整體感和舊食記沒有差,因此,不再寫新食記。

【舊食記,其實店內除菜單不同外,水準不變】:

由於接受邀稿寫Mio的GPS測試 【開箱實測體驗文】Mio Cyclo 105GPS無線單車碼錶,於是我騎車上蘭潭、仁義潭,下山回到嘉義市也快中午了,心想該來吃碗飯解決飢腸轆轆的問題,再腦海中略思考,我決定來桃城南門火雞肉飯的南京路分店用餐,因為這一家的菜單略有改變,店面又較老店乾淨清爽多了。
150b83b4c1fc6e.jpg150b83b47d4f70.jpg 略過中午用餐時間,店內已經沒有人,只有葉蕍一個人,照片中在吃飯的年輕人是年輕的小老闆,現今有個一個輸出海報說明為何取名叫桃城南門火雞肉飯的經過和老店著名的宅配「紅酒豬腳」、紅酒鳳爪、鴨翅。


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我今天則是點了一套大餐。

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老店沒有的豬腳飯(我都是白飯配豬腳,不然就是火雞肉飯)、黑豬肉香腸(我特愛)、涼豆腐和味增湯。

 

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第一次點豬腳飯,意外的發現,它竟然不是我熟悉的紅酒豬腳,而是上方放五片較淡色豬腳的做法,我嚐一下豬腳,沒有醬色卻帶著淡淡又紮實的肉香,口感上很精實,白飯只少少有點醬醉,再加點梅干菜,有點單純吃塊豬腳肉配飯的感覺,雖然沒有原來紅酒豬腳合我的味口,但還不錯的感覺,算是來新店品嚐新味道。
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而配菜上我最愛這裡的黑猪肉香腸,涼豆腐就是單純的搭配。

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我一直喜好黑豬肉較為紮實的口感,和香甜的肉質感,再以肥三瘦七的比例搭配,吃得到肥肉的晶體口感,不用沾任何醬料,就是我最愛的香腸。

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在桃城吃火雞肉飯久了,漸漸習慣吃火雞肉飯再搭配一碗味增湯,不知為什麼?就覺得這樣的吃法最道地,而各家味增湯的濃度與配料豐富度皆不同,但桃城南門的味增湯濃度適中,小小一碗10元,搭配簡單的豆腐,卻是我愛的味道,每次來關東旗老店,總是要一碗味增湯來搭豬腳或火雞肉飯。
桃城南門火雞肉飯

地址:
老店/嘉義市安和街24號; 
新店/嘉義市南京路482號 電話:老店(05)2783-080;
新店(05)2897-047 營業時間:
老店03:00~14:00;新店10:00~21:30

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