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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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寧夏夜市小吃的甜美Ending-豆花莊

上門來,這店面非常新而簡單乾淨,人潮往來,生意不錯,我們家也點了三碗豆花。分別是包心粉圓、芋圓與花生豆花。 在樓下點完餐之後,我負責拿豆花,妻小們上樓找座位。老婆和小女兒因為胃容量不太夠了,所以一碗芋圓豆花。而我則獨享花生豆花,當然也沒忘了將他們碗中的餡料也品嚐看看。 每一碗的基底豆花和糖水都相同,說實話,若單論豆花應有的綿密順滑和其中含帶豆香,我認為豆花莊不是首選,也不是驚豔店家,但較讓人喜愛的是他的「冰砂糖水」。據說以甘蔗製成的砂糖為原料所混合熬煮出來的,口感相當清甜脫俗,不是那種很豔麗的甜,而是會回味又不搶味的甜度,也因此讓我認為這一碗豆花真的不錯吃,和之前暑假去羅東夜市的建芳藥局前豆花的表現方式相同,雖不讓我驚豔,但還不錯的豆花,再加上「冰砂糖水」增豔,就覺得還不錯。 ▲冰砂糖水是豆花莊最甜美的選項。 而三種內餡中,個人的觀感以花生的表現最棒,傳統花生吃得到綿密的口感,還有花生的香氣,而芋圓口感和味道都覺得普通,包心粉圓就比較特別了,店家先將包心粉圓一次加入冰豆花中(羅東夜市著名的包心粉圓是將熱的包心粉圓以小碗分開,要吃時再加入),女兒說剛開始還不錯,但後來發現粉圓心在冰中變硬了,口感就變差,這個小女生吃遍千山萬水,真的也是經驗豐富,要回飯店了。 寧夏夜市:【豆花莊】 台北市寧夏路49號 (寧夏路夜市入口斜對面) 電話:02-2550-6898 營業時間:AM:10.. 00~至凌晨1點。
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