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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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【期待已久的相遇】台北市美小吃-寧夏夜市知高飯

寧夏夜市不大,主要擺搬範圍是「民生西路」到「平陽街」這一小段寧夏路上,卻有台北市最經典的小吃,來這裡也沒有一般夜市吃喝玩樂全包的的場地,大家都是為了吃而來,而我主要是想來一碗「豬腳飯」。 走入寧夏夜市,第二個有人潮排隊的攤位,我抬頭一看就是我的目標「知高飯」。 二話不說,立刻加入排隊的人潮,雖然人潮很長,但消化的卻很快,每個人都是為了吃一碗飯而來,所以簡單的吃飯配湯愉快的吃完就走了。 我和小女兒,一同叫了一碗豬腳飯,一碗脚庫飯,再加上蝦仁蛋包湯和苦瓜排骨湯。 其實我是有點不懷好意的,我想女兒一定吃不完的,我就可以幫她吃完(真有心機的老爸,哈!而老婆則帶著大女兒去排月亮蝦餅)。 的知高飯就是豬腳飯啦,今天給我的部份是豬腳蹄的部份,寧夏夜市知高飯最讚的地方,雖然不濃烈,卻滷得入味,口感淡雅,肥的地方不油膩,皮質的部份很Q彈,再加上筍絲、滷蛋,沒有任何的油膩感中,就將一碗豬腳飯吃完。 (不過我吃豬腳時,會特別愛香濃的口感,嗯!心中立刻想到四平街富霸王豬腳飯。) 這裡的苦瓜湯略小,但做得精純道地,苦瓜入味卻不苦,大女兒剛好買月亮蝦餅回來,將僅剩一半的苦瓜湯接收去。 ▲我的主食是豬腳飯和筍絲,光線不夠,用閃光燈拍出來的就有點死板。 蛋包蝦仁湯有一顆半凝固的蛋黃,蛋煮的滑香又嫩,口感略重,但我連喝一口的機會也沒有,小女兒將它完整吃完。 而這裡的腳庫飯,肉質鬆香,略咬一口,肉立刻應口分成二半,不澀不柴,也是好吃。很順口的吃完,寧夏知高飯的我而言,較一般豬腳飯清爽入味,沒油膩感,不是走濃烈風,但溫順好吃啊,下次再來一定要再吃。 寧夏夜市知高飯 位置 : 台北市寧夏夜市第17攤。(鬍鬚張魯肉飯前的攤位) 營業時間 : 06:00-24:00
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