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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【城邦玩台灣】紅檜炊製的古早味,阿岸鹹米糕

阿岸是第一代老闆偏名,所以取名「阿岸米糕」,米糕製作時為保留糯米香氣和均勻受熱,阿岸使用台灣紅檜木桶炊熟米糕,再淋上豬油充份攪伴,以確保每一口糯米都能粒粒分明、鬆爽帶Q,最後再淋上後腿豬肉滷製,香氣泗溢的滷肉而成。 ▲阿岸米糕內用外帶分開,都有專人負責 主打的鹹米糕,糯米蒸的熟透又粒度分明,小小碗上放肥瘦兼具的滷肉薄片,滷汁淋的充足,米糕口感溼潤爽口,米粒充份吸收滷汁裡面,讓每一口米糕都滷香充足入味。 糯米溼潤爽口、滷香充足的阿岸鹹米糕 而湯品保留嘉義一貫免費附贈柴魚湯的傳統,經過3、4小時烹煮相當甘醇入味的柴魚湯,任客人自行取用喝到飽,甚至有人上門吃米糕就為柴魚湯而來。 ▲免費附贈的柴魚湯甘醇入味 如果不喜歡簡單甘醇的柴魚湯,店內的人氣招牌浮水土魠魚羹,使用嚴選新鮮的土魠魚,去皮骨、切塊再加入魚槳攪和成魚羹,肉質緊實Q彈,是店家推薦的選項,再點一份清涼的魷魚盤,簡簡單單就是道地的嘉義美味。 浮水土魠魚羹,湯鮮味美,肉羹Q彈 清涼的魷魚盤,也是不錯的小菜 ◎阿岸鹹米糕 地址:嘉義市東區民族路420號(原文化路老張米糕) 電話:(05)225-9359 營業時間:17:00~1:00(多半會賣完提早打烊)
【城邦活力玩台灣】 城邦致力於手機或移動載體App開發而成立,專數位內容的行動媒體單位。 其中一支關於台灣觀光旅遊的「玩台灣」app,使用者下載後,可透過智慧型手機收到隔日或每周更新關於台灣觀光的資訊。目前,玩台灣詳細資訊http://traveltaiwan.appscomb.net/ 因考慮行動裝置特色,所有文章皆簡潔用字於600字以下。 本文發表在【紅檜炊製的古早味,阿岸鹹米糕】
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