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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【城邦玩台灣】小吃教主評選第一,舊延平街無名米糕

嘉義延平街上的無名米糕,清香淡雅口感綿密,讓美食作家舒國治評為堪稱第一,後來因故歇業一年後搬至國華街重新營業,口感風味依舊,是在地熟客最愛的米糕店家。 ▲重新開幕原本還有開掛紅布條,現今已取下,舊延街米糕風格依舊低調 來到國華街店面,店家一直無店名,重新開幕時門上高掛嶄新紅布條,老闆順應顧客習慣的稱呼寫上「舊延平街米糕」,相較於之前昏暗舊店,新店面雖然沒有新穎裝潢,但燈光明亮而座位寬廣,視覺上較為清爽,米糕仍如同舊日一樣,小小一碗要價25元,店家很古早味式提供叉子讓客人使用。 糯米飯較不易消化,通常都小小一碗,但好吃的米糕在剛吃完時,會讓人還想再來一碗。舊延平街米糕,糯米蒸的熟透,略帶溼潤卻不會過於溼軟,淋上純正紅燒做法的滷汁,再加滷肉和小份口感清脆的小黃瓜而成。 ▲糯米溼潤分明,口感綿密細緻讓舒國治先生一嚐也驚豔 這碗米糕每一口米粒口感綿密卻又分明,滷汁淡雅卻餘韻深遠,隨意伴上一小口小黃瓜,清爽解膩又可提昇米糕香氣,用完餐後,仍可感受到味蕾裡淡淡的滷汁餘韻,讓一碗簡單米糕,可以日賣數百碗,二十幾年仍是在地人的最愛。 ▲店面擺設簡單整齊,外帶則較大份分成30與40元大小。 嘉義米糕店家都會附贈柴魚湯,簡單又平實是嘉義人最喜好的附湯 除了米糕之外,也有賣著滷到入味的魯蛋和貢丸,建議可以點一份搭配著吃。 ◎舊延平街無名米糕 地址:嘉義市國華街96號 營業時間:下午4:00~賣完為止(接近8點時會賣完) 價格:米糕25元(附贈柴魚湯)、貢丸湯10元。
【城邦活力玩台灣】 城邦致力於手機或移動載體App開發而成立,專數位內容的行動媒體單位。 其中一支關於台灣觀光旅遊的「玩台灣」app,使用者下載後,可透過智慧型手機收到隔日或每周更新關於台灣觀光的資訊。目前,玩台灣詳細資訊http://traveltaiwan.appscomb.net/ 因考慮行動裝置特色,所有文章皆簡潔用字於600字以下。 本文發表在【小吃教主評選第一,舊延平街無名米糕】
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