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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【城邦玩台灣】這無敵香~里長伯的雞肉飯

數年前全家便利商店推出嘉義雞肉飯主題便當時,就以劉里長雞肉飯為代言人,雖然不一定最喜歡,但濃香的火雞肉飯,一定不會讓人失望,店名叫劉里長,因為老闆本身就是貨真價實的里長伯! 劉里長生意興隆,有專人幫忙停放機車 很多在地人來劉里長,都是他的火雞肉飯香的不得了,用餐時間尋找劉里長,也不用花太多的力氣,從公明路直走,巷弄間人潮滿滿的店家就是了。 由於生意太好,而且以當地人都騎機車前來,店門口有專人幫忙停放機車,除了自已客人也服務鄰近店家。 而火雞肉飯要好吃,第一個要素是基底的米飯,為了控制好飯粒的鬆爽度,劉里長選用的是西螺米,以經驗來控制水分,保持米粒乾鬆,好充份吸收店家特調的雞油醬汁。 中午用餐時間,劉里長生意鼎盛連外帶結帳也要排隊 主菜的火雞肉,一定要選28台斤以上的大小,中火煮轉小火悶,在湯汁裡浸泡兩小時,讓肉質多汁嫩甜,每一碗雞肉飯,會先加上雞肉絲和油蔥,佐以甜甜又爽脆的醃蘿蔔和酸菜,再淋上雞油而成。 肥瘦兼具,香而濃烈是劉里長雞肉飯的特色 吃第一口雞肉飯的感覺就是好香~香不油膩,除了雞油醬汁外,豬油炸到金黃的油蔥,是米飯香濃的主因,醃蘿蔔和酸菜變化口感,更帶有解膩的功能,讓喜愛油香的客人 在短短時間內,就將飯吃光光。 炸到金黃的油蔥,是米飯香濃要素 除了一般雞絲肉之外,店家還有推出雞肉片飯,單價比較高,但切成片狀的肉,更能吃出肉片的鮮嫩口感,也是最人氣的選項。 劉里長火雞肉飯 電話: (05)222-7669 營業時間:5:30~14:30 地址:嘉義市公明路197號
【城邦活力玩台灣】 城邦致力於手機或移動載體App開發而成立,專數位內容的行動媒體單位。 其中一支關於台灣觀光旅遊的「玩台灣」app,使用者下載後,可透過智慧型手機收到隔日或每周更新關於台灣觀光的資訊。目前,玩台灣詳細資訊http://traveltaiwan.appscomb.net/ 因考慮行動裝置特色,所有文章皆簡潔用字於600字以下。 本文發表在【這無敵香~里長伯的雞肉飯!】
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