追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4444867

    累積人氣

  • 397

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【才開門就擠滿人潮】花蓮縣玉里鎮美食小吃-橋頭玉里麵

來這前曾經認真的找資料,而一位同事老婆曾經在玉里工作二年(花蓮人),他說橋頭玉里麵的歷史比其他玉里麵悠久,這是當地人喜歡來的老店,而觀光客較多到中山路,於是我們目標當然放在橋頭玉里麵。(話說!為什麼叫橋頭啊!) 車子開過來中正路和民權街交叉路口,沒來過這附近竟然有停車場(民權街上),啊!真不錯在這裡停車走到橋頭玉里麵和橋頭臭豆腐都很近。 我們第一次車子先開過去才看到老闆正開門,我在駕駛座問老板,十分鐘後開店,於是我們停好車走過來,沒想到才一開門,裡面竟然就坐滿人了。 ▲開店時間還未滿十分鐘,竟然就是這樣的人潮。 一入內,沒有冷氣又古老的店面,裡面又坐滿人,還真的有點熱啊!我們由最會點餐的振至家先夾滷味。 麵還未上來之前,當然要先嚐點滷味。 好友振至一家人的評論: 男主人:肉片大塊湯頭有味、滷味真是好吃到不行。 女主人:真的好吃!特推:-D流口水中。 我也蠻愛這家的滷味,味道滷的不重,但淡雅入味,口感雋永有嚼勁,再上醬油和蔥花,平順又好吃,結果麵還沒有上來時,我們就將所有的滷味給解決。 這就是玉里麵,一碗五十大洋,以油麵為基底,是我喜愛的切仔麵表現方式,在網路上查資料時看到有網友說,看到油麵就不愛....要像是鹹水意麵的麵條才有特色。但葉蕍要強調一下,每個地方,每個人的口都有不同,切仔麵本就是很有特色的麵,它以油麵和店家精熬的高湯為基底(彰化以蛤仔和大骨為主,橋頭玉里麵以大骨及全雞熬煮,各有各的表現手法),再加上肉片或肉燥而成。 而橋頭玉里麵,麵條煮得剛好,Q彈又不軟爛,油蔥酥很香,湯頭味道也足,只是吃完了,稍微有一點不滿足,因為我對切仔麵有很強的偏好,而且一定要加韭菜、豆芽菜和肉燥而成,但玉里麵的放的是豆芽菜、瘦肉片、蔥花、芹菜切珠,少了香香的肉燥和韭菜我的喜好度的低了點,旅行的最後一天,我們到關山市場內吃臭豆腐,店家的切仔麵就更符合我的喜好,但同行的好友仲宣,他和我一樣是彰化人,他就較偏愛橋頭玉里麵,果然個人的口感不同,只要是好麵就好。 橋頭玉里麵 地址:花蓮縣玉里鎮中正路126號) 電話:03-8882909 營業時間:18:30~02:00
【本次五日遊行程的食遊記】 ***【山海共奏的交響曲】- 台東縣範圍(縱谷、海岸公路食遊記總整理)*** 第一日台東行程 1、【溫泉鄉裡的清涼意】- 知本森林遊樂區 2、台東縣金色沙灘-杉原富山禁漁區 3、台東市美食小吃- 七里香水煎包、魯味 4、【來台東吃碗冰解暑氣】正氣路溫記寶桑湯圓 5、晚上泡茶時的宵夜-台東市夜市小吃-卑南甕餅和關山南瓜米蛋糕 第二日綠島行程 1、【豔陽天下看山看海】伽路蘭遊憩區 2、【體驗綠島大哥的歲月】富岡漁港搭船到吃牢飯。 3、【關不住的心靈】綠島人權文化園區。 4、【監獄裡吃冰】綠島冰獄嚐海草冰。 5、【綠島機車環島】石朗伏潛區到大白沙。 6、【綠島機車環島、世界三大海底溫泉之一】朝日溫泉(夜泡或泡湯看日出) 7、【綠島機車環島】小長城步道遠眺綠島奇岩哈巴狗與睡美人 8、綠島夜宿峇里會館、阿剛碳烤、夜探梅花鹿。 第三日行程 9、【綠島機車環島】鐘乳石觀音洞 10、【綠島機車環島】綠島燈塔與鬼門關奇岩,綠島知名的秘境-天然礁岩泳池 1、【小資家族首選】花蓮縣玉里鎮-鏷石民宿。 2、【才開門就擠滿人潮】花蓮縣玉里鎮美食小吃-橋頭玉里麵。 3、【東部最愛的臭豆腐】花蓮縣玉里鎮小吃-橋頭臭豆腐。 第四日行程 1、【老婆心中最好的冰品】光復鄉花蓮糖廠冰品、馬太鞍濕地 2、【工82甲同學會】-新光兆豐休閒農場 3、【遇見池上的寧靜美景】恬淡清幽大波池、靜謐長路伯朗大道、愛台灣在大波池 4、悟饕池上飯包-文化故事館 5、【環境清雅、民宿主人和善】宏淇庭園民宿 第五日行程 1、今年夏天最夯活動-台東鹿野鄉-2012熱氣球嘉年華、高台滑草、愛台灣跳拍。 2、【闖入大波池的蓮田內】2012池上竹筏季體驗。 3、【一吃難忘的美味】關山鎮美食小吃-關山老店臭豆腐 4、鹿野鄉龍田村的簡樸風-龍田自行車道初體驗
相簿設定
標籤設定
相簿狀態