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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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(桃城、朴子、民雄紅豆記)【冬天熱愛的爆漿牛奶餅】全聯旁的萬丹紅豆餅

這二年朴子全聯旁出現一家新的紅豆餅,店家的生意隨著他經營時間日久,漸漸的下課和下班時間,開始會出現排隊人潮,而我們也常在女兒下課時,先到這裡買幾個紅豆餅或牛奶餅墊一下肚子。 每一次都是女兒下課時過來,而年輕的老闆,也正忙著一個一個製作紅豆餅,只見他一手戴著手套,負責翻動紅豆餅,另一手則是拿餡料和拿錢、找錢給客人。(而且為了控製好紅豆餅內餡的大小品質,這裡的內餡都是用挖冰淇淋的湯匙來挖一湯匙,所以任何一個紅豆餅大大都很剛好。) ▲最近一旁也出現蚵嗲發財車-布袋港蚵嗲。 每次拿到的紅豆餅都是這樣大小渾圓,外型簡樸,對40男而言,除非特別強調是飛碟造型的紅豆餅,不然店家連上下接邊都控制不好,多了一個飛碟外盤,美其名是多一點接邊給你吃,但十之七八,我都感覺不好吃,因為店家沒有很用心在做自已的產品,所以我總認為,好吃的產品,光看外型就是有一種好吃的感覺。 這裡的口味只有四種,依我們喜好的順序來排列,分別是牛奶、紅豆、芋頭、花生。 先來介紹牛奶口味,這裡的餅皮,多半是製成微微的一層酥皮(放久一點就軟了,所以要現吃),要很小心的輕咬一口,因為裡面的牛奶餡烤到融溶狀態,在咬下的瞬間在味蕾裡泗溢,帶著香濃而不膩,微微的玉米牛奶香在你味蕾裡流動,這是冬天特愛的感覺,也就因此,像我這樣偏愛紅豆的人,來這裡也是特愛他的牛奶餅勝過紅豆餅。 (40男問過老闆,老闆說牛奶餡是他每天早上親自調煮的,用料裡就有加入玉米粉) 再來是紅豆餅,由於40男向來偏好口感綿密的紅豆餅,而南部紅豆習慣煮的較粒,所以我向來整體評價沒有北部高,這是我個人口感偏好,而這裡的紅豆煮的比一般店家都還綿密,口感細膩淡香又不會甜膩,對我而言,是南部較少讓我喜歡的紅豆餅。 ▲這一張紅豆餅的照片,是學別人拍的紅豆餅手法,但自已拍了一張,還是發現我不喜歡這樣的拍法,紅豆餅好像一張張開口的大嘴,怪怪的! 最後是芋頭,微甜不膩,是店家所有產品的特色,但對40男家族而言,來這裡芋頭和花生是"附加的",想變化一下口感時才會點的,雖然還不錯,但相較於它的牛奶和紅豆,我們還是偏向這二種口味。 萬丹紅豆餅 地址:朴子大同路和新榮路口,全聯旁的發財車。 營業時間:下午,個人都是3:00之後,約7點前。
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