追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4426229

    累積人氣

  • 701

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

尋找桃城魯肉飯(七)番外篇-國際豬血湯

單車來到西門街和蘭井街口的國際豬血湯,40男停好車進入店內。這一家老店已經傳承一甲子,老店原本也在是附近,忘了是何時才搬過來的,但已經有幾年光景。 店內沒有價目表,但我就是要點一碗綜合豬血湯和魯肉飯。 魯肉飯當然很快的就送上來,這裡的滷肉肉質略乾,米粒分明,淋上的醬汁中等卻又不搶味,我想因為要搭配這裡主打的豬血湯,所以這碗飯表現中等不特別好吃,但也不差,就是一份平實。 (但今天的食記可能有點不準,原來老闆也是車友,都會利用市場沒有殺豬週一公休時間騎車,他送上魯肉飯時,就一直和40男閒聊騎車的種種,40男一邊閒聊一邊默默的記下食用時的口感。) 魯肉飯搭配綜合豬血湯,是這裡主要的菜色。所謂的綜合就是店家以豬血湯為湯底,再加上肝連、豬肥腸、小腸或軟管等內臟部位所組成的湯。 若較怕豬肥腸內的肥油,也可以單點肝連肉,但40男今天來晚了點,肝連肉已售完,所以只能點豬肥腸、小腸或軟管的綜合湯。 想吃這碗湯,當然不能少了辣椒醬當沾醬。 這一碗湯鮮甜美的綜合豬血湯,據說是以肝連肉熬出湯頭,再加入油蔥、酸菜和韭菜而成,每一碗用料實在,口感略油而香醇,除了當日新鮮又滑順的豬血外,處理完善沒有怪味的豬肥腸、小腸或軟管混合。肥腸、小腸口感軟嫩卻不失韌性,而且不會讓人有很難撕咬的感覺,軟管略韌而帶著彈牙四種食材混搭,讓我很喜歡吃上一碗豬血湯再來一碗魯肉飯的口感。 國際豬血湯 地址:嘉義市西門街202號(蘭井街口) 營業時間:6:00-13:00,週一休 招牌:綜合豬血湯小30元,大50元。 (價位是舊資料不知有沒有漲價,由於一直和老闆閒聊,付錢時40男直接拿100大洋,找錢放入口袋中,忘了看一下。) 國際豬血湯雖然是嘉義老店,是都是在地人才會來,在網路上也只有食記二篇,網友可以參考: 1、http://jung9572002.pixnet.net/blog/post/21730627-%E7%8E%8B%E5%AE%B6%E7%89%9B%E8%82%89%E6%B9%AF%26%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%B1%AC%E8%A1%80%E6%B9%AF 2、http://tw.myblog.yahoo.com/bestjackco/article?mid=1149&prev=1524&l=f&fid=21
【40男-尋找桃城魯肉飯食記】 尋找桃城(嘉義市)魯肉飯序-我心中的肉鼓仔(bahsinna') 1、【單車環潭滷肉香】-菜鴨魯肉飯。(推薦) 2、【平實又帶著母親的味道】郭媽媽小吃店。 3、愈夜愈美麗的金門魯肉飯金門魯肉飯。 4、十五大飯店-無招牌香菇肉飯和香菇雞湯。 5、【輕輕鬆鬆的吃碗魯肉飯】-上味魯肉飯。 6、酸菜混搭魯肉香-阿城e魯肉飯。(推薦) 7、番外篇-國際豬血湯 8、【第一次喜歡吃嘉義肉捲】-西市肉捲
相簿設定
標籤設定
相簿狀態