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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【從小吃到大的麵食】-民雄鄉美食小吃-南扁食意麵

因為想順道去參訪民雄「國家廣播文物館」,所以中午處理完事情,拖了點時間才來到這裡,看時間也快二點了,店裡竟然還坐了快八成的人,果然是一家好店,看來客數就可以約略的知道了。 入門看一下價目表,我決定照之前所做的功課,點一碗乾麵和食扁食湯再加點滷味(豬耳朵、豆干和海帶),剛好花了100大洋。 沒多久店家就送上所有的麵食餐點。 先來嚐一下店裡主打的乾意麵,相較於台南鹽水意麵和台南意麵(幼麵),這裡的麵比較寬一點,麵條略白,麵條下方混雜著切成小段又清翠的韭菜,嚐一口,就是油香又順溜的感覺,有點像一般福州意麵加了點一匙豬油拌麵的感覺,但在這裡又有點不同,40男不是味覺聰穎美食家,感覺有所不同,卻不知那裡不同,店家在麵條上方淋上精緻肉燥,簡單又平常的麵食表現手法,口感雖略油,卻真是非常好吃。 我從小就愛吃扁食(餛飩),而且獨好小小的扁食,像大雲吞,就從來沒有喜愛過,嬌小扁食薄而晶瑩剔透的扁食外皮,包裹著一點鮮甜的內餡,鹹度恰當,湯底喝起來,就是有扁食湯特有的鮮味,自從離開彰化老家到外地工作後,除了在雲林西螺鎮三角大水餃店裡吃過這種扁食,現在竟然在民雄吃到了,真是單車跑319鄉特有的快樂。 滷味的海帶調味略重,又有點鹹,配麵剛好,單吃就太鹹,而豆干滷的紮實,但沒有過多的調味略可,豬耳朵滷的入味,加點辣椒,淡淡的滷味,搭配麵食,就更加美味,用餐完畢出門,心中的民雄小吃第一名,已經換成南扁食意麵。 店家資訊如下:
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