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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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【元氣新三寶】-新化區美食小吃-麻辣大腸麵線

帶著女兒來到店內,看了看招牌,我決定吃一小碗小辣的大腸麵線,再加點中藥魯味。 沒多久店家就送上三寶之一「麻辣大腸麵線」,一般我都會選擇小辣,因為這樣不但可以品嚐食材的味道,又過味,而且不會過辣。 據店家表示湯底和大腸頭都是經過中藥滷汁熬煮,40男吃上第一口,店家的麻辣大腸麵線,果然湯底鮮美,而且精選的大腸頭,經過中藥食材魯製,吃起來香Q嚼勁到也佳,可惜小碗給的太少,而且切成小片,感覺更少了點,有點不夠滋味,這時候就想到板橋的油庫口蚵仔麵線,一樣35大洋,但配料就十分大氣。但整體而言,手工麵線讓口感非常滑順又帶有彈性,麵線勾芡也恰到好處,不過濃也不太淡,40男認為到是難得的佳作。 而另一寶的藥膳魯(滷)味我在櫃架上選了75大洋,40男和女兒共食,由於店家主打中藥食材魯製,我多半選擇可以吸收湯汁的豆類加工品為主,由於豆類加工的多孔性,浸泡在中藥材的滷汁裡果然就帶著不同的香氣,但對這樣的味道,個人感覺是中肯,沒有特別的喜好,而嘴邊肉就較差,沒有該有的彈性和嚼勁,有點魯過頭的感覺,下次來還是選擇麻辣大腸麵線,再試一下高鈣軟骨麵。 拍張照要轉到新化老街參觀老街風華。 新化元氣:三寶魯味、大腸麵線、軟骨麵 地址:台南市新化區中山路228號 電話:06-5904687 營業時間:AM:11:00 - PM:23:00(星期一公休) 【新化初探食遊記】 1、【紮實的雞蛋香】- 台南市新化區美食小吃-新化老攤。 2、【元氣新三寶】-新化區美食小吃-麻辣大腸麵線新化元氣三寶。 3、【老街閒遊嚐豆花】-新化老街豆花。 4、【新化小鎮警察的故事】新化拌手禮-所長茶葉蛋。
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