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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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渡船頭到老街的散步(下)炭錢胡椒餅、紅旗麵包「阿法特」

邊走邊吃的逛街,讓我們已略有飽意,於是放慢腳步,在老街上散步。 老婆大人說,她還想找一家德國麵包店,這是她上一次出差淡水所買的好店,正說時,剛好聞到一陣陣香香的麵包香。就走到了這一家「紅旗德國農夫麵包」,正是老婆想尋找的麵包店。 40男向來不喜歡雜糧食品,對德國麵包,個人的印象都是健康而不美味,尤其是雜糧麵包,對我而言,不如給我一碗「滷肉飯」雖較不健康,卻便宜又讓我喜悅。 老婆和店員閒聊,請問每一種麵包的材料和製法,據店員表示,紅旗主打自然、健康,產品製程中不添加任何人工化學原料,麵包以天然酵母與有機黑麥製作為主,而這一包看起來像麵餅皮的「阿法特」就是老婆來此的主要目的。 阿法特每包4片,130大洋,直徑約23公分。 阿法特外型是一片圓圓的薄餅,據店員說這阿法特是由數種義大利香草烘焙而成,以各種香草、香料混製合成,用來搭配濃湯、生菜、肉類等食用,我們邊走邊撕下一小片,當零嘴放入口中單嚼,很簡單卻可以感受到非常Q軟的餅皮,帶帶濃濃的義式香料味道,沒吃完的帶回家後,我們以烤箱烘烤,外皮變的硬脆,還真是不錯。 走到許義漁酥。 對我美麗的老婆大人而言,淡水印象,就是老街上的許義魚酥。老婆大學時,由於在花蓮師範念書時,路途遙遠,一個學期才回嘉義一次,而住在淡水的同學,就較常返家,每一次回家返校時,總會帶許多淡水許義魚酥,這帶著香濃魚味的條狀魚酥,解了她們的嘴饞,也意外成了老婆大人的另類鄉愁。於是當我們在一起之後,每次的淡水老街行,總是不忘了帶走一份許義魚酥(之前食記)。 買了魚酥,仍舊在老街看看,現今的中正老街對我而言,是一條有許多美味小吃的觀光老街,至於是否古色古香的老街,除了少數幾個建築,好像很少有老街型態。 但和中正新老街相交,位於中正路福佑宮東側一條窄小的巷弄的重建街,已經再造十多年,是最能顯露出淡水小鎮山城河港特色的建築街道。 現今有老街各項文創新藝品在這裡擺攤,我們先粗糙的閒逛一下,看看文創藝品,打算沒有擺攤時再來看看原建築。 續往老街走下去,看看老街上開設的各種新式店面。 老街尾最有名的就是「馬偕像廣場」,每次來總是要拍張照片記念,這時我們發現有一家「炭錢胡椒餅」店。 我們家四位成員,有三個都很愛胡椒餅,於是每到一個地方,看到胡椒餅總是忍不住要買一顆來嚐嚐,剛好肚子還有一顆餅的空間,我和老婆看了看決定入門買一顆看看。 才入門就聞到一陣陣淡淡的木炭味,我和老婆說道:「真正用炭下去烤的胡椒餅已經很少了,沒想到在老街尾上可以看到。」 而留著略少而長鬍鬚的老闆正很認真的做胡椒餅中,看到我們只是略微笑點頭就又努力的做胡椒餅中。 我們臨時決定要買四個來嚐嚐,老闆笑著說再五分鐘就好了,於是我們坐在店裡等待著。 店裡桌椅的擺設,就有點回到小時候的鄉村,簡單木桌長條板凳,不奢華卻很簡潔。 沒多久就拿到胡椒餅,光看一下外皮,就覺得很討喜,這些年我買的胡椒餅,即使是名店,也開始有些會將外皮烤的過於焦黑,造成品質不一的問題,但這裡外皮渾圓金黃,色澤優美,感覺老闆火候控制的很好。 我先吃一個黑芝蔴,但感覺很好吃,於是又吞了一個白芝蔴(哈!過量了)。 這裡餅皮做的很薄,略香而酥度夠,帶著一點點的炭香,若和北市裡著名的三水二張相比,我覺得只有餅皮的麵粉香略低一點,而嚐起內餡,我就覺得沒有什麼差別,黑芝蔴內餡是五花肉,老闆將五花肉的肉汁鎖在餅中,卻不油膩,一口咬下,鮮湯肆溢在味蕾中流竄,一點麵皮,一點帶著咬勁的五花肉真是非常的美味,二、三下就將一個下肚。 於是再吞一個白芝蔴,除了保持青香的蔥段,內餡香嫩嚼勁也佳又不過度,真的做的不錯。而且店家的二種口味和其它胡椒餅店家相比,口感較淡雅,沒有過度強度濃香,卻讓人吃完一個又想再來一個。 和老婆大人二個人對望笑了笑,我們決定再買四個離開,回程到田尾時可以當做點心墊一下肚子。 看到「炭」錢的大招牌,原本以為老闆姓錢,後來老闆說道用台語念一下,40男的台語太好,將炭一直唸成火「炭」的炭(台語),反而解不出來,走出店,老婆然然說道:「炭錢,應該是賺錢吧!」 哈!解開啞謎了,要取車回去了。
【旅遊資訊】 紅旗德國農夫麵包 地址:淡水鎮中正路178號 訂購專線:02-2626-2083 淡水重建街歷史人文徒步區網址: http://www.peopo.org/portal.php?op=viewPost&articleId=77704
【葉蕍家族本次實際的食遊記】 1、【台中市的獨特牛肉湯】國美館夏卡爾展、甲級牛肉麵 2、【壁立千仞、夕照水岸的小赤壁】新北市碧潭風景區 3、喧囂的歡樂-板橋市美食小吃-臨洋港海鮮熱炒 4、人潮擁擠的西式早餐-板橋區美食小吃-六桂园 5、回憶純真的童年-435藝文特區之台灣玩具博物館 6、生意好到上新聞的小吃店-板橋美食小吃油庫口蚵仔麵線 7、盛暑的好去處-八里左岸十三行博物館 8、【一碗麵餵飽五家人】台北市北投區張吳記什錦麵 9、【見證台日友誼的百年古宅】一滴水記念 10、渡船頭到老街的散步(上)是誠陶笛、波羅旺波蘿、再訪冰淇淋、半坪屋糯米腸 11、渡船頭到老街的散步(下)炭錢胡椒餅、紅旗麵包「阿法特」 12、初探田尾公路花園 13、【二十年後重逢的北斗小吃】-范式兄弟之「北斗肉圓生」肉圓
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