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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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回故鄉找地瓜-彰化市美食小吃地瓜密

這一天回彰化老家,下午女兒又想吃烤地瓜,趁著爸爸在午覺的時間,趕快跟彰化阿公講。 疼愛孫女的阿公立刻騎車出門,沒想到他熟悉的店家全關門了,阿公繞了快半個彰化市就是沒找到賣烤地瓜的店家。 我的老爸回到家中,二哥問了問就笑道:「要烤地瓜有一家在彰女旁邊,你們可以去看看。」 聽了二哥建議,我開車載著女兒就往彰女過去, 車子開到了長興街旁,果看到這一家地瓜密,單車女孩芷綾看到烤地瓜很高興的吟唱著:「烤地瓜,烤地瓜,我要吃烤地瓜。」 我們買了幾個烤地瓜,順便買一份地瓜密。 對店家的烤地瓜而言,個人認為還好,單論碳烤地瓜,我喜歡帶著碳烤的香氣,地瓜膜略乾焦黃(我特愛這一層),而內部的地瓜金黃色中帶著香鬆軟,又要沒有地瓜絲,口感才會香又甜。 ▲略帶點地瓜纖維質,會影響口感,不過季節不對,記得11到5月的地瓜才是最好吃的時刻。 ▲愛吃烤地瓜的女兒們。 但店家就少了我愛的二點,買的地瓜雖然悶的熟透,沒有充足的炭香(應該是用悶熟的方法),地瓜膜沒有焦黃口感,雖然內層仍是香鬆,但略帶點地瓜絲纖維質(季節也不太對,也會影響地瓜品質,11月到5月的地瓜才是最好吃的。)感覺就還不錯,沒辦法讓我感到很喜愛。 但還有讓我們家喜愛的就是這個地瓜密,用麥芽熬煮的地瓜密,甜度調的剛好,不過甜,而質地Q而略彈牙,女兒們將吃一半的烤地瓜交給我,很快的將地瓜密吃到剩這一點。 ▲因為好吃,所以只留一點給老爸享用(算是孝順吧!)。 女兒說:「地瓜密甜度剛好,外表好看,吃起來QQ的,有嚼勁口感好。」40男吃了一點,果然有這樣的感受,這二個小女生隨著我跑遍台灣319鄉,越來越會吃了。 地瓜密: 彰化市長興街44號。 店家有FB的,雖然資料不多。 https://www.facebook.com/midigra 營業時間: 星期一 - 星期天: 13:30-22:00
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