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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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開台第一街的椪餅-戀戀府城古早味

由安平小砲台走來,約三分鐘就來到了開臺天后宮和安平古堡旁的商店街,每次來此,我們總是女兒來按一下冰淇淋。 這是我們家特別允許女兒來台南安平老街一定可以做的事,也順便讓他們對安平有不錯的印象。 由安平古堡踏入延平老街,第一個路口就是有名的「茉莉巷」。小小的巷弄,滿佈綠意的安排,舊紅磚道上的綠圍籬,漫步古老宅第,連同一旁效忠街、中興街、延平街一帶的安平舊聚落(40男詳細遊記)很值得遊客們午後漫步前來。 ▲安平舊聚落漫游,既輕鬆又寫意。 走在老街的中後段,老婆突然在這攤旁停下腳步。 原來是一顆顆又圓又大的椪餅(直徑8-9公分的圓碟形)。「椪餅」為台南在地特有餅類,是婦女們特有的「月內餅」,口感有二種,一種是外皮柔軟,但不符合我們家的口感,我們喜歡硬脆口感。 在「台灣大百科」裡有詳細的解說: http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=23399 而吃法也有二種,一種是冷吃法,一種則是產婦最常補充營養的熱吃法,在「台灣大百科」裡寫到:「 調理方法為在椪餅中央挖洞,倒入生雞蛋,加上龍眼乾、薑片或米酒等,以麻油煎熟後食用,是早期生活拮据時為補充營養而發明之點心。」 我們家喜歡的是硬脆外皮的冷吃法。這硬脆外皮,內部中空的下內側有黑糖、白糖、梅子等口味,口感硬脆,簡單香甜,是泡茶品茗時的良品,而且和奮起湖老街上德銘餅舖的炸彈脆餅口感很像。 將他們擺在一起拍張照。 想嚐試的網友來安平老街,不妨來戀戀府城嚐一嚐道地的府城椪餅。
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