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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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台灣牛的美味-御牛殿麵鍋食堂

來到店面,我們點了二份的帶骨牛小排飯、牛腩飯、椒麻雞飯。等一下,店家就先送上前菜沙拉。 沙拉是點牛排餐和飯類簡餐的前菜,醬汁有點像蜂密芥茉醬的感覺,但又有桔醬的酸酸甜(沒問過店家)。 而這一份椒麻雞飯要價130大洋,若是由台北下來,光看菜色的CP值就很高,而且附菜新鮮,還有半個糖心蛋。 主菜以新鮮的嫩雞肉將外皮炸的香酥脆,沾上椒麻特有的辣醬,酥脆加上微辣,感受相當良好。 小菜以這個糖心蛋最特別,由於會製作糖心蛋的店家較少,一般很少可以看到,而且糖心蛋的特色是蛋白熟透,口感較魯蛋香Q,內部蛋黃卻半生不熟,但相較於魯蛋蛋黃的乾澀,糖心蛋是較溼潤好吃,但店家上的淋醬,對我來看到是多了點,反而破壞原味。 牛腩飯,簡餐類的附菜都相同,但想到130大洋,可以吃到如此新鮮華美的牛肉,看倌啊!你難道不羨慕麼? 帶骨牛小排飯160大洋,肉質的調味手法和牛腩都相同,只是部位不同,而帶骨的牛肉,由於是新鮮的本產牛,肉質鮮美豐腴,缺點是店家調味時手法重了點,所以配飯時剛好,但沒有配飯時就有點過鹹。 想單純的吃肉,不妨來這裡吃牛排。因為和家人來時,感覺不錯,我和同事來時,就點了一客肋排來嚐嚐。 才200大洋,除了前菜的濃湯,最主要就是一塊調味不重的軟鮮甜的牛肉,只要你200大洋,卻給你厚厚的一片牛肉,40男習慣點六分熟,沒有過多的調味,微帶紅血,嚐得到牛肉的鮮甜,吃牛排時,我喜歡這樣單純嚐牛肉。 剛好店家也有自製的牛肉干,正在試吃,我們試吃之後,感覺做的不錯乾香嚼勁都不錯,但個人感覺八角味重了點,就有點瓜子味在其中。 自已一個人,我會來外帶一碗紅燒牛肉麵90大洋,紅燒口味湯底甘醇而不辣,細白麵條搭配鮮嫩的牛肉,豐腴的肉質,才是一碗好的牛肉麵。 御牛殿麵鍋食堂 地址:嘉義縣朴子市祥和三路西段73號 電話:(05)362-2998 營業時間:11:00~14:00、16:30~21:00
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