追蹤
葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
  • 4428421

    累積人氣

  • 420

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【夜市人生】-嘉義縣朴子市美食小吃-麻辣王臭臭鍋、港式臭豆腐

朴子夜市的範圍如下圖,營業的時間只有週六晚。 這家小火鍋位置在朴子夜市是較冷門的地段,如圖A型下面那一個橫線位置就在體育館旁,我們向來都是由路過而已。 而葉蕍的習慣,我喜歡觀察老闆,若老闆本身看起來有點髒亂,我是不會到他的店用餐,因為習慣不好的人,可能衛生習慣也差。 而每週我經過這家店,看到老闆總是感覺到他乾乾淨淨,又很溫和,於是一天我向老婆和小姨子們提議來這家吃小火鍋看看,沒想到一吃成主顧。 每次來,我們總是以泡菜和原味小火鍋為主,再搭配港式臭豆腐。 對我而言,夜市的小火鍋要好吃,最主要的在湯頭嚐起來的口感是否純正,而湯中食材是否新鮮。 以夜市小火鍋(單鍋90元),麻辣王的湯頭算是純正好喝,而40男總是點泡菜鍋,這裡的泡菜不辣,還略帶微酸,再搭配略比一般夜市店家豐富的食材(連附的白飯也別人的高),而新鮮度高,讓我們在每一次略冷來此,總是不忘了點一碗泡菜小火鍋。 好友仲宣一家人來此,想逛夜市,我們也是帶他們來此用餐,仲宣說道:「好的小火鍋,就是湯頭調配可口,火鍋用料豐富實在,就會感到好吃,而這一家都做的很好。」 另外主打的臭豆腐,外皮酥脆,內部略軟,和40男吃過的臭豆腐相比,是屬於中等偏上,雖然比不上大林鎮臭豆腐的外酥內軟,和貴州街脆皮臭豆腐的香酥脆,但中上等的酥皮(但有時會略過老),搭配泡菜,到也是不錯的小品。但有時會略炸過頭,略有點油耗味是小小讓40男不喜愛之處。 麻辣王臭臭鍋、港式臭豆腐 地點:朴子夜市(週六) 營業時間:夏季約7:00 左右。
相簿設定
標籤設定
相簿狀態