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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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乾坤農場-幸福微笑試吃徵文比賽-愛蘭白酒。芒果曼波千層蛋糕


▲小女兒拿著剛來還沒有拆封的蛋糕拍照。 ▲大女兒拿著剛來還沒有拆封的蛋糕拍照(另一面有黑色繩子,這個包裝是由紙提帶所改變的,不錯的宅配創意)。 三月31日的下午,我一如往常的接送老婆小孩下課,小姨子說道,期待已久的愛蘭白酒。芒果曼波千層蛋糕」已經到了,由於上面有標示要冷凍,所以先放在冷凍庫中。 曼波千層有四種口味可以選擇, 1、巧克力 2、草莓 3、芒果 4、水蜜桃 而偏好芒果香氣的40男家族,當時選的是芒果千層,我們立刻迫不及待的將曼波千層拿出來準備分享。 拆開外面寄送包裝,包蛋糕是精美又喜氣的紅色紙盒包裝。而觸動味蕾的蛋糕就放在紙盒中。 想吃千層蛋糕前,先問一下怎麼樣的蛋糕才能叫千層蛋糕? 一般所知的千層蛋糕,必需先製好數層蛋糕在待涼架上放涼,將之切成需要形狀的切片,再塗上適量奶油霜當黏著食材,2片以上反覆堆疊即為千層蛋糕。 打開蛋糕上所有的包裝,將蛋糕原狀呈現出來,一入眼是色澤金黃的虎皮蛋糕,光是看這豐美的色澤,就知道店家在製作時對食材的用心,而我先將他切下一片,整個橫切來看千層蛋糕層層分明,一層蛋糕一層芒果布丁餡的反覆堆疊。 40男一家吃過無數家的千層蛋糕,但也是第一次品味從冷凍庫拿出來的千層蛋糕(一般皆是冷藏),看來店家在研發時有經過「細細研究」才發想出這樣「創新口感」的方法,我們品嚐一口,這千層蛋糕真的層次豐富,由剖面來看蛋糕,是一層又一層美味堆疊,每一層代表不同的味蕾享受, 有蛋糕的綿密口感,也混合冰凍芒果的香鬆。 不過甜的口感,適度的香氣,讓人品嚐時,一次滿足多層次味蕾享受,也終於讓我放下一顆心了,因為要參加試吃徵文比賽,若是吃到一個大地雷,個人感覺口感不夠味美,我實在是寫不出「好聽、好看」的文章。 但還好「美味凍人」(剛從冷凍庫出來)的千層蛋糕,以多層次豐富的味蕾感動,讓我們在品嚐之後,可以露出幸福微笑。 (PS:千層蛋糕食用前先解凍、回溫5度~18度以下才是最佳食用溫度,也是最好吃的時刻,但40男家族特別先切一半沒有回溫的蛋糕來品味冷庫後的口感) ▲乾坤農場網站上的芒果千層切片照。 而且和一般的千層不同,在於蛋糕中間的芒果層次。剛從冷凍庫拿出來芒果層轉化成類似鬆香的芒果冰淇淋變化層次,我將它含在口中,用味蕾去感受它的純粹,感受濃郁芒果香氣與層層包夾的餡層完美搭配。 女兒邊吃邊讚道:「爸爸!這一個芒果好香好像冰淇淋哦!」 而後再解凍過,我和女兒二個人各切下二片來品嚐,將切片的芒果曼波沿著層次橫次分解,再縱切分解。 橫切 是我們想純萃吃每一層次的原料 縱切 是想享受千層混合的味蕾感受。 而這來自南投觀光勝地「清境農場」中,非常專注精製商品的「乾坤農場」,店家精製出來的曼波千層蛋糕,真的是來清淨必備的伴手禮,而且不用繁雜的手續,只要來一趟清淨乾坤農場,或者宅配到家都是不錯的選項。 若有國外的朋友,相信他們會同意店家在精製千層蛋糕時,所擁有的精神,讓你一口蛋糕時,不禁的要讚嘆: 「This is our love of cake I love to eat, and I was moved」 相信在無數放大鏡的檢視下,乾坤的曼波千層,仍是一份雋永的美味感受。 而我獨留下了二小片,在第二天上班的午後,當我感到疲累時,我準備沖煮好一杯好咖啡,品味我的曼波千層。 只有懂得工作的人,才能學會「一張一弛」的工作方法。 只有懂得生活的人,才能學會「咖啡蛋糕」的生活方法。 打磨豆子,溶解咖啡,搭配千層蛋糕,輕啜飲、蛋糕香,當咖啡和千層蛋糕相遇,工作中疲憊,就在這之間消彌完。 乾坤農場 官網:http://www.skyson-farm.com.tw/about/html/about1_1.php
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