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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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硬脆的友情茶點-連得堂煎餅

在談煎餅前,我想廢話一下:
【以下個人錯誤觀念,請勿相信,以免影響你的正確工作觀念和前途。】 在辦公室裡,我一直是一個人緣很差的人,我不喜歡和人有過多的來往,我也知道很多人緣很好的人,可以得道多助,做事較沒有阻力,但對我而言,我一直認為辦公室泛泛之交,對我而言幫助不大,他不可能幫我做好Codeing的工作,也不能幫我將SERVER的故障解除,而我也不需要一般人來幫我"打屁"讓我心情放鬆,消磨時間,我不願意花太多的時間去培養辦公室人際,公事公辦,一切簡單是我較愛的生活,雖然我沒有對,但我也自認為從來沒有錯,我也不想升為"主管",沒有想過要不平凡,我只想做好自已的事,和少數我認為和我契合的朋友相交,我不想要太多的人際關係,這就是我的生活。 所以"人緣好的長官和同事",感謝你們的建議,但像你們人緣如此好,花時間和精力去打關係,我只是感受到,你做事阻力較少,但也沒有助力,而我這個人緣不好的人,雖然會有阻力,但由於朋友少而交情深,我感受到也有很多的助力啊!專精而單純才是我個人的特色,也是我的生活方式,為何我要如你一般?沒有那一種方式是最好的。 你沒有錯,但也不一定對。 我沒有對,但也不一定錯。 至少,我偶爾還有人送來二包連得堂煎餅,感謝茂哥,讓我借題發揮一下。
回到主題,這二包硬脆的台南連得堂煎餅,說實話但真的來之不易,除非你願意親自到店家去買,一個人可以限購2包(有原味、味噌),所以茂哥載他們家的小王子到連得堂買煎餅,我們就有四包的煎餅可以享受,而不想要親自到店家,選擇網購排隊,那你就要等很久,最近聽說宅配要等到七月之後(目前2011年三月)。 而連得堂煎會有讓多人願意花長時間的等待,就在店家製餅時的堅持。 這看似簡單的煎餅,據店家接受媒體訪問時表示,麵糊調配的過程,為保持原味全程不加水,(有人說不可能不加水,老闆則表示,只要敢用料,就可以不加水,)以最單純的原料,有雞蛋、牛奶、糖和奶油,在經過發酵後,放在160~170度高溫烤爐上烘烤。 所以每位到店家買餅的網友,總沒忘了拍那一個傳統烤爐轉盤,而40男一家人沒有到店家,當然沒有古早味的烤爐照片。 我將這煎餅帶回家,向老婆小孩們講連得堂煎餅的故事,妻小們都很欣喜的打開這煎餅,仔細觀,餅的外皮呈現比一般煎餅更深的木茶色(長條有捲的是味增口味),而且由於手工製作,每一片都色澤不同,輕咬一口,第一個印象就是非常厚實硬脆的口感,而且較香濃的蛋香,真的是用料實在,沒有過多雜質感覺,讓我感受到單純的將每一件事做好,就是單純的原味,才能成就雋永的味蕾感受。 而外型像蝴蝶結的味噲口味煎餅,個人觀點是除了紮實的硬脆之外,多了一種淡淡的鹹味,但我個偏好大片的「奶蛋素」口感。 雖然店家的口味共有雞蛋、花生、芝麻、味噌、海苔五種,但由於網購實在要排太久了,所以我要告訴你,來台南走一趟吧! 連得堂餅家 電話: 06-2258429、06-2258429、06-228676、06-2286761 店址:台南市北區崇安街54號 營業時間:AM 8:00 ~ PM 10:00 E-mail:eric0824@yahoo.com.tw
【府城食遊記總整理】 【大航海時代以來的台灣記憶】我的府城(舊台南市)食遊記總整理
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