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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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雲林縣虎尾鎮美食小吃-林切仔麵

由於連二次都是吃到林切仔麵的閉門羹,40男心中非常的不爽,我一定要吃到林切仔麵,於是又找了一個假日,在冬風吹襲下的週六,我將單車騎來,一路頂風北上,終於在37公里的苦鬥之後,來到虎尾小鎮的光復路,早上十點,小店裡還是人來人往,40男立刻上門,準備一嚐這讓我吃上二次閉門羹的老店。 ▲50年林切仔麵。 一入門,看不到菜單和招牌,40男楞了一下,老闆娘很熱心過來問我要吃什麼,略沈默了一下,40男立刻制式反應,跟著另一位顧客叫來一份相同的:「來一碗湯的切仔麵,和切一份肝連。」 沒5分鐘,這碗切仔麵就送上來,店家動作真快,先嚐一口湯頭,這碗麵的湯頭清甜帶著切仔麵該有的好湯頭,不會油膩(網友子綾先生曾經留言到說太油!和40男的口感不同,但這就是每個人的口感和喜好差異,沒有辦法說那一個人才對)和另一家不錯的店家孔雀行相比,相同是清爽香度佳的湯底(但口感不相同),不油膩的口感,以黃油麵為主的Q彈麵條,則是二家共同的特色,但在配料上林家上放些微的油蔥酥拌香和小肉片點綴,而孔雀行的肉片略大,放了較多的韭菜和豆芽菜,較像40男心中的彰化切仔麵,所以雖然是相同的好麵,40男就較偏好孔雀行的表現手法,尤其有加上清爽豆芽菜和增加香氣的韭菜,對我而言是切仔麵不可或缺的靈魂,林切仔麵則沒有,但在虎尾小鎮上,感覺50年林切仔麵的生意似乎較好(這就是大家的口感不同啊!有網友則是大力推薦這裡的肉羹)。 ▲孔雀行的切仔麵。 小菜是肝連,和我當日騎到虎尾的孔雀行相比,這一道就更合我的味口,40男很少吃到如此鮮甜又嫩的肝連,咬在口裡,還有略帶肉汁的感動,雖然切的略薄(若是切厚一點,會更鮮甜),但仍然非常鮮嫩的好肝連,最近真的沒有吃過比這裡更好的肝連。 很快速的吃完,要離開了,卻感覺好像少了點什麼?除了切仔麵略小碗點外,心中總是感覺好少了點什麼?有點奇怪,要離開前,一個剛入門的客人點了一碗湯麵和魯蛋,我才總於明白,唉!最近太少吃這麼好吃的切仔麵,竟然忘了要點自已最愛的切仔麵配菜魯蛋(沒辦法我所住的朴子市找不到我喜愛的切仔麵店家),算了,騎車回家,下次來再重新修正一下。 店家:林記切仔麵 地址:雲林縣虎尾鎮光復路(虎尾腎安診所斜對面,近圓環) 營業時間:早上6:10~下午2:30(賣完為止)
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