台南市後壁烏樹林休閒園區-尋找五分車和古早糖的故事












追溯台灣糖業,400年前顏思齊、鄭芝龍等人來台時,貿易商品中就包含糖,但真正現代化的產糖,卻要等到日治時期才有現代化的發產。橋仔頭是台灣第一個現代製糖廠,也開啟南台灣百年練糖的故事,而後在日本政府開始在台灣各地設立新式製糖工廠,台灣製糖業在這時大規模的現代化工廠改良,糖!也成為重要的戰略資源,所以像橋頭糖廠的社宅事務所就有槍孔,當初用來設計保護糖這種戰略物資。 糖在早年是昂貴物資,廠方還要防止員工花招百出的偷糖方式,糖廠內因此高掛「嚴禁竊糖 違者究辦」的警告標語,對現今生活富庶的下一代,是難以想像問題。 除了產糖,早年的糖鐵,在運送糖與甘蔗之外,更是平民姓往來交通的重要工具,所以糖廠車站,也多半兼營載客。 【烏樹林糖廠】:位於台南市(縣)後壁區(鄉)烏樹林村,建於民國前二年,早年除了運糖製糖之外,更是白河、東山兩地往來於新營間樞紐位置的烏樹林車站,隨著交通發展,台灣製糖工業逐漸沒落,烏樹林糖廠響起熄燈號,直到九十一年底烏樹林車站在多方人士奔走協助下,終於重啟糖廠大門。
吃完糖和聽完製糖的故事,我們在園區裡散步閒遊。













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