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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
關於部落格
一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
amateone@yahoo.com.tw
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優良部落客旅遊文章徵文-鮮紅的色誘 –東港TORO食記

東港是南台灣第一大漁港,「櫻花蝦、油魚子和黑鮪魚」向來鮮美著名,並稱"東港三寶"。而得天獨厚的黑鮪魚產業資源,更讓東港海鮮成為饕客行家必訪的鮮美小鎮。 每年四月到六月,黑鮪魚群會隨著黑潮向北方迴游,而東港漁會在補捉黑鮪魚季節時設立專賣市場,方便遊客來此選購嚐鮮,由於黑鮪魚正值交配期,魚肉油腹飽滿充實,肉質豐實有彈性,正是我們嚐鮮的好地方。 40男家族和好友振至一家人,在東港渡船碼頭停好車,便向黑鮪魚專賣市場走過來,一旁是東港漁市場,後方是東港有名的華僑市場,三個市場相連,也串連東港的經濟命脈。 黑鮪魚專區裡,多數是購售新鮮黑鮪魚生魚片和各種簡單的黑鮪魚料理,在過來的路程中,我和振至就已經協調過了,先走走看看逛過一圈之後,再決定要吃的店家。 沒想到才走到這裡,望著櫥窗中的鮮紅鮪魚肉片。櫃台內操著一口流利台語的老闆,用充滿自信的語氣說道:「人客!不要挑了,阮是有青才敢大聲,阮的TORO尚實在,你來吃就知道。」 我和振至對望了一眼,看著彼此眼中都透露出對TORO的貪婪眼光,老闆立刻走出來為我們講解:「黑鮪魚的生魚片主要可取自四個部位 :上腹,中腹,皮油,與背肉,也就是俗稱的赤身…..。」 在老闆的詳細解說時,我們隔玻璃窗望著已切割成各部位待售的鮮美生魚片,上腹要價最高而味美,光看看鮮紅肉質和完美油花,我和振至就不禁口水直流,但我們這二位當家老爸,身上加總起來還揹著仟萬的房貸,對於較高價位如上腹的部位,還有些捨不得,我吞嚥在口腔中奔流四溢的口水,一陣協商之後,退而求其次選了中腹、赤身和皮油等部位,沒多久就切出了二盤鮪魚生魚片。 先挾起一片中腹,嚐了第一口,我終於明瞭,不論我以前吃過多少號稱新鮮味美的生魚片,都無法和現今筷子上黑鮪中腹相比,含帶80%油脂的中腹,紅中帶白,肉質鮮美香Q,鮮嫩又軟綿,每一口都帶著黑鮪魚特有的順滑油花香,刺激味蕾最鮮美的感受,難怪每年有這麼多老饕,不遠千里到東港追尋來TORO美味。 我和振至二位老爸不禁的相互讚嘆到:「現在若還能再來一份上腹,人生就更完美了!唉!可惜還要可慮房貸啊!」 孩子們都很興奮的吃著盤中美食,決定先和黑鮪上腹拍照留念,因為40男老爸和好友振至說道:「等爸爸們的房貸加總剩下500萬以下,我們一定要來東港一同挑戰"上腹"哦!」
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