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葉蕍(葉渝、夜魚)EYE臺灣
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一寫十年,不過我搬家到痞克邦了。告別天空時代,十年阿!
部落格原名:葉蕍(40男)的單車環島夢
2017年天空部落有問題後的大改板,我也將格與格名稱慢慢的改變。

旅遊就是我的生活。我用生活方式來體驗我的生命。
2008年九月一日開始寫格爬文。相信「減法生活、旅遊台灣、品味人生。」
葉蕍應該不算個咖!
食記、遊記純心得分享,希望讀者喜歡,目前沒有經營粉絲頁。
因為中年男子沒有想紅,只想分享遊記與食記。
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淡水邊的Men's talk(一)新北市淡水美食小吃真理街老牌阿給

記得以前,歌手張清芳有一首歌叫做淡水河邊的Men's talk,內容約略是如此: 「你說你有個朋友  住在淡水河邊 心裡有事 你就找他談天 直到月出東山 你才滿臉抱歉 告訴我你怎麼度過這一天 .......... 愛人 不能是朋友嗎 你怎麼都不回答 你的心事爲什麼只能告訴他 ....... 後來 我才知道 有些話你只對朋友說 你們叫他做 淡水河邊的MEN'S TALK .......... 以前我真很喜歡這首歌,但心境有點接近歌中的女主角,對男人為什麼有些事不能跟女人談有些不認同,後來我才明白,不是說不說的問題,老婆是你最親密的人,所以有時候她看事情的角度會為你著想,所以也是不夠客觀,而好的朋友除了敘舊和放鬆心情之外,他有時會給你很客觀的建議。 在我會去尋訪的好朋友中,啟順來到淡水開補習班,沒想到我真的有朋友可以在淡水河邊來一場的Men's talk,人生遇合之奇,也真難預料。
和啟順在中正路(老街)上碰面,之後我們一同前往真理街,途中經過這美麗的藍色建築物,他竟然是一間清潔的公廁,真不錯!小鎮真的有很多的進步。 來到了老店,我和啟順都先點了一份阿給!(加辣的) 啟順說道:「吃阿給是有步驟的,要將阿給撥開,讓內部的冬粉泡湯,以冬粉將香辣爽口的湯頭吸收,然後再來品味冬粉和油豆腐外皮。」 於是我按照啟順說的方式來品嚐阿給看看。 由於剛吃過渡船頭阿給之後,再來這裡的阿給,印象還算深刻,較可以比較其中的不同。 以豆腐這種食材而言,我突然明白,難怪淡水老阿給店是賣早中午餐,身為豆腐伯兒子的我,很清楚我們家最新鮮的第一板豆腐是在清晨3點多左右會做出來,然後再製成油豆腐,這樣的產品,只有在中午前品嚐,才是最美的食材原味,若要放到晚上,除非放了防腐劑或是放冰箱,不然豆腐是無法放這樣久的。 而真理街老牌阿給外皮豆腐的口感和渡船頭到也略同,但勝出點在於阿給的醬汁,真理街老牌阿給辣味香而帶勁,卻不死辣,每一口冬粉加上湯汁,嚐起來就是一種香辣甘甜味道在味蕾中迴盪,感受真是不同,而外皮的油豆腐,則是扮麵的最佳配菜,感覺啟順這樣的吃法,阿給有點變成了「湯的香辣冬粉」加上一份油豆腐的感受,嗯!原來我今天是到真理街麵店來用餐啊!而且果然比渡船頭來的入味,難怪好友啟順特別要我來這裡尋回我的淡水記憶啊! 剛吃完,啟順又說道:「我們到老街上吃大腸和喝咖啡吧!」 「咖啡配大腸」!相信你沒吃過吧!葉蕍到想去試看看。
【旅遊資訊】 淡水老牌阿給 地址:台北縣淡水鎮真理街真理街6-1號 電話:(02)2621-1785 營業時間:05:00~15:00(賣完為止) 真理街還有其他的阿給店可以看看,但此行40男沒有吃。 文化阿給(淡水老牌阿給旁) 地址:台北縣淡水鎮真理街真理街6-4號 電話:(02)2621-3004 營業時間:平日06:00~19:00;假日06:00~20:00 三姐妹阿給 地址:台北縣淡水鎮真理街2巷1號 電話:(02)2621-8072 營業時間:06:00~18:30 【40淡水相關食記遊記】 序:300年來大河戀-我的淡水(滬尾)記行 1、新北市晨遊金色水岸、淡水鎮老街、商店街、渡船頭、馬偕醫館、淡水禮堂。 2、我的淡水老街印象(一)阿給、超高巨無霸霜淇淋、「屎礐渡頭」 3、我的淡水老街印象(二)阿婆鐵蛋、許義魚酥和米血糕。 4、淡水邊的Men's talk(一)新北市淡水真理街老牌阿給。 5、淡水邊的Men'S talk(二)新北市淡水美食小吃-半坪屋糯米腸、老街咖啡。
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